Картопляний суп-пюре з сиром

1. Щоб приготувати наш суп, спочатку підготуємо овочі. Їх потрібно обов`язково промити і п

інгредієнти:

• Курячий (або овочевий) бульйон - 1 Літр
• Картопля - 500-700 Грам
• Цибуля - 1 Штука
• Морква - 1 Штука
• Плавлений сирок - 3 Штуки
• Вершкове масло - 1 ст. ложка
• Білий перець, сіль - За смаком

1. Щоб приготувати наш суп, спочатку підготуємо овочі. Їх потрібно обов`язково промити і почистити. Картопля, цибуля і морква нарізаємо невеликими кубиками. Можна і маленькими, різниці немає, бо в кінці приготування ми їх подрібнити. 2. Тепер овочі потрібно трохи обсмажити. Але я придумала інший спосіб, який забирає мінімум часу. Може бути, він і вам сподобається? Форму я змащую маслом. Викладаю цибулю і моркву. Зверху кладу картоплю і в духовку, яка розігріта до 200 градусів. Запікайте до появи рум`яної скоринки, а не до готовності. Наші овочі будуть ще варитися. 3. Поки овочі запікаються, закип`ятіть бульйон. Коли він закипить, додайте туди овочі. Варимо бульйон, поки не звариться картопля. Тепер кладемо в суп плавлені сирки. Тут я їх поклала цілком. Коли у мене є час, я їх тру на тертці. 4. Нехай суп наш закипить і трохи проварити, поки сирки не розплавиться. Якщо до кінця сирки не розплавиться, не переживайте. Наш суп ми буде пюрировать в блендері. 5. Супчик наш готовий. Насолоджуйтесь. Не забудьте приготувати до суп-пюре сухарики. Я поклала в тарілочки трохи курячого м`яса, так як воно залишилося після варіння бульйону. Але повірте, і без м`яса цей суп дуже смачний.

Кількість порцій: 3-4