Тушкована капуста з м'ясом

1. Береться свиняча шийка, яка ідеально підходить для приготування цієї страви, так ка

інгредієнти:

• Свиняча шийка - 400 Грам
• Чорний мелений перець - 1/2 Чайних ложки
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Цибуля - 1 Штука
• Капуста білокачанна - 600 Грам
• Рослинна олія - 40 мілілітрів
• Томатне пюре - 250 Грам

1. Береться свиняча шийка, яка ідеально підходить для приготування цієї страви, так як вона дуже соковита і м`яка, і швидка в приготуванні. Занадто жирне м`ясо брати не варто. М`ясо ріжеться кубиками приблизно розміром 2х2 сантиметри. 2. Потім слід нарізати ріпчасту цибулю соломкою. У сковороду наливаємо рослинне масло, розігріваємо і всипаємо туди цибулю, трохи обсмажуємо. Тепер сюди додаємо свинину. М`ясо смажиться до напівготовності. 3. Не дуже крупно ріжемо капусту і всипаємо в сковороду, де гаситься м`ясо. Трохи підсолити, накрити кришкою, і тушкувати хвилин 15-20 на невеликому вогні. Щоб капуста зберегла свою структуру і не перетворилася на кашу, її не слід довго тримати на вогні. 4. Тепер слід додати томатне пюре. Можна додавати помідори, попередньо очищені і нарізані. Поперчити і готувати до готовності, приблизно хвилин п`ять.

Кількість порцій: 2