Суп з яловичиною і зеленим чилі

Дрібно порубати часник, обсмажений зелений чилі, цибуля і картопля (можна видалити менше з

інгредієнти:

• Смажені зелені чилі перці - 3 Штуки (або один 130 м Видалити з 2-ух перців насіння (або 2/3 з великого))
• Яловичина - 2,3 Кілограма (нарізати кубиками)
• Картопля - 1 Штука (великий)
• Цибуля - 1 Штука (середній)
• Рослинна олія - 2 ст. ложки
• Курячий бульйон - 2 Литра
• Часник - 1 Зубчик
• Сіль - 2 Чайних ложки
• Чорний перець - 1/2 Чайних ложки
• Кукурудзяний крохмаль - 1/3 Склянки

Дрібно порубати часник, обсмажений зелений чилі, цибуля і картопля (можна видалити менше насіння з чилі, для більш гострого смаку). Розігрійте в каструлі 1/3 склянки рослинного масла. Потім, додайте цибулю і часник. У поліетиленовому пакеті добре струсіть 1/3 склянки кукурудзяного крохмалю, 2 ч.л. солі, 1/2 ч.л. чорного перцю. Потім додайте м`ясо і ще раз струсіть, поки яловичина рівномірно не покриється сумішшю. І додайте м`ясо в каструлю, готуйте поки м`ясо не придбає злегка коричневий колір. Додайте зелений чилі і готуйте яловичину до коричневого кольору. Тепер, додайте і помішуйте 2 кубики курячого бульйону (розвести в 2-ух літрах води, або натуральний бульйон) і картопля. Доведіть до кипіння і встановіть вогонь на середній (або середній нижній, якщо на плиті більше варіантів регулювання) накрийте кришкою і готуйте 4 години або поки м`ясо не стане м`яким. Через 4 години суп готовий. Для прикраси використовуйте зелень салатів і різних кольорів солодкі перці або помідори. Смачного.

Кількість порцій: 4-6