Креветки з рисом
Для початку підготуємо інгредієнти - морква дрібно нарізаємо, часник подрібнити, горошок раінгредієнти:Рис відварний -…
Міланесі з яловичини
1. Для льезона збиваємо два яйця, додаємо попередньо подрібнені петрушку і чесну
інгредієнти:
- Яловичина - 500 Грам
- Лимон - 1 Штука
- Яйця - 2 Штуки
- Петрушка, гілочки - 4 Штуки
- Часник - 2 Зубчики
- Сіль і перець - 1 За смаком
- Панірувальні сухарі - 1 За смаком
- Олія - 1 За смаком (для смаження)
1. Для льезона збиваємо два яйця, додаємо попередньо подрібнені петрушку і часник. Приправимо меленим перцем і сіллю. 2. Поперек волокон нарізаємо м`ясо (товщина скибочок 2-3 мм). Краще, якщо скибочки були тоненькими. Можна відбити рукояткою ножа кожну скибочку. У миску складаємо м`ясо і скроплюємо соком лимона. 3. Розігріваємо сковороду, додаємо рослинне масло. У льезон черзі опускаємо кожну скибочку м`яса. 4. Потім обвалюють кожен шматок яловичини в панірувальних сухарях. За скибочкам сухарі розподіляємо рівномірно. 5. У гаряче масло перекладаємо м`ясо і з обох сторін смажимо до готовності. Готується м`ясо дуже швидко. 6. Потім перекладаємо на тарілки і можемо подавати до столу.
Кількість порцій: 4
ІНШЕ
Макарони з яловичиною і перцем
1. Закип`ятити воду, посолити, додати трохи оливкового масла. Всипаємо макарони і до підлозіінгредієнти:Яловичина - 300…
Зрази з яловичини по-варшавський
1. В першу чергу добре промиємо м`ясо, потім яловичину нарізаємо широкими шматочками, зоінгредієнти:Морська сіль - 1/2…
Філе риби в панірувальних сухарях з пармезаном
Філе риби розрізаємо на порційні шматочки. Кожен шматок риби натираємо сіллю і перцем, зінгредієнти:Філе риби - 900…
Котлети з крабових паличок
Крабові палички нарізаємо на маленькі кубики. До подрібненим крабовим паличок добавінгредієнти:Крабові палички - 400…
Ескалопи з індички
У мисочку розбиваємо яйце, туди ж додаємо сіль і спеції. Гарненько збиваємо вилочкоюінгредієнти:Індичка (ескалоп) - 4…
Салат з цвітної капусти, огірків і макаронів
5 яєць збиваємо з сіллю і перцем. У сковороді розігріваємо вершкове масло, виливаємо тудиінгредієнти:Яйця - 5…
Вафлі з беконом
Кукурудзяне борошно заливаємо склянкою окропу, перемішуємо. Борошно змішати з содою і розрінгредієнти:Кукурудзяне…
Відбивна по-міланськи
Складові. Телятину нарізаємо на великі тонкі пластини, гарненько відбиваємо. солимо,інгредієнти:Вирізка теляча - 300…
Котлети пожарські
1. У молоці розмочуємо білий хліб, потім його злегка віджимаємо. У миску з фаршем кладемо раінгредієнти:Фарш курячий -…
Рулет медовий з перцем і маком
Приготування тіста: Просіваємо борошно з сіллю і розпушувачем. Масло вершкове трохиінгредієнти:борошно - 2 Склянкияйця…
Крабові крокети
Підготуємо всі необхідні інгредієнти - крабове м`ясо розберемо на прожилки, з кукурузінгредієнти:Національний оператор…
Стейки з тунця
1. Приготуємо маринад. У невеликій мисці змішаємо соєвий соус, оливкова олія, кунжутнеінгредієнти:Тунець - 400 ГрамСоус…
Смажені котлети з кальмарів
1. Видаляємо з кальмарів хорду, обшпарюємо і очищаємо від плівки. На дрібну решітку через маінгредієнти:Кальмари - 500…
Гратен з брокколі
1. В першу чергу на суцвіття розбираємо брокколі, і складаємо їх в миску. На час відступінгредієнти:Сир - 120…
Судак в сирному суфле
1. порційні шматочки нарізаємо філе судака (шкірку з риби попередньо знімаємо). куінгредієнти:Філе судака - 500…
Медальйон з яловичини
Яловичу вирізку нарізаємо на медальйони, солимо і перчимо. Гриби нарізаємо тонкими скибочкамінгредієнти:Яловича вирізка…
Перепелині яйця по-шотландськи
1. Куряче філе промиваємо в холодній проточній воді, потім обсушуємо паперовими серветкиінгредієнти:Борошно - 2 ст.…