Рулетики з свинини, запечені в духовці
Складові. Ескалопи зазвичай продаються досить товстими, тому кожен ескалоп нужнінгредієнти:Свинячі котлети - 8…
Відбивна по-міланськи
Складові. Телятину нарізаємо на великі тонкі пластини, гарненько відбиваємо. солимо,
інгредієнти:
- Вирізка теляча - 300 Грам
- Борошно - 1/2 Склянки
- Яйця - 2-3 Штук
- Сухарі паніроовочние - 1 Стакан
- Оливкова олія - 100 мілілітрів
- Сіль, перець - - За смаком
- Петрушка - - За смаком
Складові. Телятину нарізаємо на великі тонкі пластини, гарненько відбиваємо. Солимо, перчимо до смаку. Утворені ескалоп спершу гарненько обвалюють у борошні. Потім мачає їх в збите яйце. Нарешті, обвалюють ескалопи в панірувальних сухарях. Виходять ось такі красиві відбивні. Беремо велику сковороду, розігріваємо в ній масло. У гаряче масло кладемо відбивні, обсмажуємо їх приблизно 2-3 хвилини з одного боку ... ... потім перевертаємо і ще 2-3 хвилини смажимо з іншого боку. Подаємо з гарніром і овочами. Смачного!
Кількість порцій: 3
ІНШЕ
Відбивна по-італійськи
Гарненько відбиваємо ескалоп - так, щоб вони стали приблизно вдвічі тонше. змішуємо яйінгредієнти:Ескалоп з телятини…
М'ясо по-французьки з картоплею
Картоплю чистимо, ріжемо на тонкі пластини і укладаємо на деко, змащене маслом.інгредієнти:свинина - 500 Грамвелика…
Яловичі пальчики з соусом
У тарілочці змішуємо всі сухі інгредієнти: борошно, сіль, чорний перець і кайенский перець.інгредієнти:Яловичина - 800…
Смажена телятина
Шматок м`яса гарненько промиваємо під проточною водою і просушують рушником. нарізатиінгредієнти:Телятина - 500…
Ескалопи з індички
У мисочку розбиваємо яйце, туди ж додаємо сіль і спеції. Гарненько збиваємо вилочкоюінгредієнти:Індичка (ескалоп) - 4…
Яловичі котлети з сиром
Складові. Хліб замочуємо в вершках. Пропускаємо через м`ясорубку яловичину, цибулю, чесноінгредієнти:Яловичина - 1…
Кабачки по-корейськи
Кабачки очищаємо від шкірки і нарізаємо на тонкі пластини. Солимо й залишаємо кабачки підінгредієнти:Кабачки - 4…
Мідії і печериці в вершках
Печериці гарненько промиваємо, даємо їм обсохнути. Нарізаємо пластинками. Ріпчаста цибуляінгредієнти:Печериці свіжі -…
Смажене філе тріски
Філе тріски промиваємо та нарізаємо на порційні шматочки. В одну миску прокидається борошно, в дінгредієнти:Філе тріски…
Відбивні зі свинини
1. М`ясо миємо, нехай вода стече, і потім мачає паперовим рушником. гірчицею натираючиінгредієнти:Панірувальні сухарі -…
Яловичі відбивні з часником
Яловиче філе нарізаємо впоперек волокон на тонкі шматки (якщо у вас 300 грамів яловичини - дінгредієнти:Яловичина філе…
Курячий карбонад
Куряче філе нарізати на порційні шматочки (оскільки це карбонад, шматочки повинні бінгредієнти:Куряча грудка - 2…
Ескалоп зі свинини
Беремо 2 шматки свинячої вирізки приблизно по 200 грамів кожен. Гарненько відбиваємо наші ескінгредієнти:Свинина - 400…
Крабові крокети
Підготуємо всі необхідні інгредієнти - крабове м`ясо розберемо на прожилки, з кукурузінгредієнти:Національний оператор…
Курячі відбивні з сиром
Рецепт приготування курячих відбивних з сиром: 1. У проточній холодній воді промиваємо доінгредієнти:Курячого філе -…
Віденський шніцель зі свинини
Свинячу корейку розрізаємо на порційні шматочки товщиною десь в 1,5 см. Зрозуміло, рідшеінгредієнти:Свиняча корейка -…
Медальйон з яловичини
Яловичу вирізку нарізаємо на медальйони, солимо і перчимо. Гриби нарізаємо тонкими скибочкамінгредієнти:Яловича вирізка…