Шніцель зі свинини - для тих, хто дуже зголоднів
Видова різноманітність шніцелів"Більшість з нас якщо не готували, то пробували знаменитий шніцель по-віденськи. Цей…
Віденський шніцель зі свинини
Свинячу корейку розрізаємо на порційні шматочки товщиною десь в 1,5 см. Зрозуміло, рідше
інгредієнти:
- Свиняча корейка - 600 Грам
- Борошно пшеничне - 100 Грам
- Сіль - 1/2 Чайних ложки
- Яйце куряче - 1 Штука
- Перець чорний мелений - 1/2 Чайних ложки
- Рослинна олія - 60 мілілітрів
- Лайми - 1 Штука
Свинячу корейку розрізаємо на порційні шматочки товщиною десь в 1,5 см. Зрозуміло, ріжемо поперек волокон. Кожен шматок свинини загортаємо в харчову плівку і гарненько відбиваємо з обох сторін. М`ясо повинно стати дуже тонким і в площі збільшитися приблизно в два рази. Кожен шматок обвалюють у борошні, а потім у збитому яйці з сіллю і перцем. Ще разок обвалюють шматок м`яса в борошні. У сковороді розігріваємо олію. Обсмажуємо шніцель з кожного боку по 1-2 хвилини на середньому вогні. Подаємо з улюбленим гарніром. Смачного!
Кількість порцій: 3-4
ІНШЕ
Палтус в духовці
Палтуса розрізаємо на стейки товщиною десь в 2-3 см. Солимо, перчимо, скроплюємо оливковоюінгредієнти:Палтус - 500…
Свиняча корейка в соєвому клярі
1. Свиняча корейка ріжеться приблизною товщини два сантиметри, накривається харчової пленкоінгредієнти:Часник - 1…
Ароматна запечена свинина
Спеції, сіль, перець і часник складаємо в чашу блендера. Подрібнюємо. додаємо оливковоінгредієнти:Свиняча корейка - 1…
Шашлик з корейки
Класичний рецепт шашлику з корейки має на увазі приготування не на шампурах, а нінгредієнти:Корейка свиняча - 2…
Філе тілапії в клярі
Промиваємо філе тілапії, нарізаємо на порційні шматочки. В одну мисочку розбиваємо яйця зінгредієнти:Філе тілапії - 8…
Смажена телятина
Шматок м`яса гарненько промиваємо під проточною водою і просушують рушником. нарізатиінгредієнти:Телятина - 500…
Філе риби в панірувальних сухарях з пармезаном
Філе риби розрізаємо на порційні шматочки. Кожен шматок риби натираємо сіллю і перцем, зінгредієнти:Філе риби - 900…
Смажене філе тріски
Філе тріски промиваємо та нарізаємо на порційні шматочки. В одну миску прокидається борошно, в дінгредієнти:Філе тріски…
Відбивні зі свинини
1. М`ясо миємо, нехай вода стече, і потім мачає паперовим рушником. гірчицею натираючиінгредієнти:Панірувальні сухарі -…
Відбивна по-міланськи
Складові. Телятину нарізаємо на великі тонкі пластини, гарненько відбиваємо. солимо,інгредієнти:Вирізка теляча - 300…
Минтай в соусі
Займаємося минтаєм: обрізаємо у нього все плавники, розрізаємо рибу на порційні шматочки.інгредієнти:Минтай - 1200…
Яловичі відбивні з часником
Яловиче філе нарізаємо впоперек волокон на тонкі шматки (якщо у вас 300 грамів яловичини - дінгредієнти:Яловичина філе…
Курячий карбонад
Куряче філе нарізати на порційні шматочки (оскільки це карбонад, шматочки повинні бінгредієнти:Куряча грудка - 2…
Рецепт свинини в кисло-солодкому соусі
1. Нарізаємо свинячу шийку поперек волокон шматочками приблизною товщини 1,5 сантіметінгредієнти:Консервовані ананаси -…
Червона риба, запечена в фользі
Підготуємо всі інгредієнти. У мене був лосось, нарізаний на порційні філе-шматочки (4інгредієнти:Філе червоної риби…
Свинячий рулет з морквою і чорносливом
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Чорнослив промиваємо, якщо він занадто сухий - заінгредієнти:Свиняча корейка…
Курка в мигдальної скоринці
Куряче філе нарізаємо на шматочки середнього розміру, солимо і перчимо. Яйця збиваємо. Обмакінгредієнти:Куряче філе -…