Смажений хек
Рибу миємо, видаляємо голову, хвіст і плавники. Кожну рибку обмакиваем спочатку в збитомуінгредієнти:Сухарі…
Помідори смажені
Помідори миємо, обсушуємо, а потім нарізаємо на кільця товщиною приблизно в 0,5 см. Д
інгредієнти:
- Помідори свіжі - 2-3 Штук
- Сир м`яких сортів - 200 Грам
- Яйця - 2 Штуки
- Часник - 3 Зубчики
- Пучок петрушки - 1/2 Штуки
- Рослинна олія - 30 мілілітрів
- Сіль за смаком
- Борошно - 30 Грам
- Панірувальні сухарі - 20 Грам
Помідори миємо, обсушуємо, а потім нарізаємо на кільця товщиною приблизно в 0,5 см. Робимо начинку для помідорів - сир розтираємо з петрушкою і змішуємо з видавленим часником. Робимо своєрідні бутерброди: беремо кільце помідора, кладемо начинку, зверху кладемо інше кільце помідора. Акуратно обвалюють кожен шматочок у борошні, панірувальних сухарях і яйці. Потім обсмажуємо в розігрітій олії до утворення впевненою скоринки. Готово!
Кількість порцій: 3-4
ІНШЕ
Зрази з баклажанів
1. Промиваємо перець і баклажани, кладемо їх на деко і збризніть маслом. хвилин тридцятьінгредієнти:Баклажани - 3…
Кабачки в духовці
Кабачки миємо, витираємо насухо. Якщо кабачки молоді - шкірку не знімати. Нарізаємо на брухтінгредієнти:Кабачки…
Лаваш з сулугуні та кінзою
Натираємо сир сулугуні на крупній тертці. Рубаємо вимиту кінзу (не дуже дрібно, на шматочкиінгредієнти:Лаваш - 1,5…
Пармеджано з баклажанів
Спершу займаємося з баклажанами. Очищаємо від шкірки, нарізаємо на полукружочкамі, на 15 мінуінгредієнти:Баклажан - 2…
Відкритий бутерброд з запеченими помідорами, сиром
Помідори миємо й нарізаємо кружечками. Злегка збиваємо оливкова олія, подрібнений чесінгредієнти:Помідори - 3…
Баклажани по-грецьки
Баклажани нарізаємо на кружечки товщиною приблизно 5 мм. Кладемо нарізані баклажани в миінгредієнти:Баклажан - 2…
Салат-сендвіч
Листя салату і помідори вимити й обсушити. Далі робимо заправку: оливкова олія смешінгредієнти:Помідор - 1 ШтукаЧервона…
Відбивні зі свинини
1. М`ясо миємо, нехай вода стече, і потім мачає паперовим рушником. гірчицею натираючиінгредієнти:Панірувальні сухарі -…
Відбивна по-міланськи
Складові. Телятину нарізаємо на великі тонкі пластини, гарненько відбиваємо. солимо,інгредієнти:Вирізка теляча - 300…
Куряче філе в томатному соусі
1. У холодній проточній воді ретельно промиваємо філе курки, потім паперовими серветкамінгредієнти:Зелені оливки - 80…
Теплий салат з топінамбура
Спершу займаємося топінамбуром. Миємо, чистимо й нарізаємо шматочками, як на картоплю фрі.інгредієнти:Топінамбур - 500…
Баклажани по-сицилійський
Баклажан чистимо, нарізаємо на скибочки товщиною 1 см. Нарізані баклажани обвалюють в мінгредієнти:Баклажани - 500…
Грінки з анчоусами
Рецепт грінок з анчоусами: 1. Скибочки хліба обсмажуємо на сковороді з невеликою количесінгредієнти:Філе анчоусів в…
Свинина тушкована в червоному вині
1. Приготуємо продукти. У проточній холодній воді промиваємо м`ясо, потім серветками або бінгредієнти:Стиглі томати -…
Салат з помідорів і квасолі
Помідори миємо й нарізаємо невеликим кубиком. У мисці змішуємо нарізані помідори і доінгредієнти:Помідори - 3…
Перепелині яйця по-шотландськи
1. Куряче філе промиваємо в холодній проточній воді, потім обсушуємо паперовими серветкиінгредієнти:Борошно - 2 ст.…
Малосольні помідори
Беремо вимиті помідори. Зрізаємо верхівки з плодоніжками. Їх не викидаємо - пізніше добаінгредієнти:Помідори - ~ 4…