Пиріг з цибулею

1. Рецепт приготування цього тесту відрізняється від інших тим, що його не треба вимішувати

інгредієнти:

• Борошно - 2 Склянки
• Маргарин - 200 Грам
• Яйце - 4 Штуки
• Цукор - 1 ст. ложка
• Оцет - 1 Ст. ложка
• Сирок плавлений - 3 Штуки
• Лук - 4 Штуки
• Сіль - 0,5 Чайних ложки
• Паприка - 1 Частина (на кінчику ножа)

1. Рецепт приготування цього тесту відрізняється від інших тим, що його не треба вимішувати руками. Слідкуйте за рецептом. У борошно додати тертий заморожений маргарин. 2. Одне яйце, сіль і цукор розтерти в склянці. Постійно помішуючи, вливати в стакан води, поки склянка не заповниться. 3. Вміст склянки поступово додавати в борошно з маргарином. Тісто не заважати, а постійно рубати ножем. Так замішується наше тісто. Після цього тісто розділити на дві частини і поставити в холодильник. Там воно повинно простояти не менше 2,5 годин. 4. У цей час готуємо начинку. Плавлені сирки натерти на тертці. Цибулю почистити, дрібно нашаткувати і обсмажити на маслі трохи. Решта три яйця збити. В окремому посуді змішати терті плавлені сирки, обсмажену цибулю, збиті яйця і паприку. 5. Деко змастити маслом. Дістати тісто з холодильника. Вологими руками одну частину тіста укласти на лист і розрівняти рукою. Другу частину тексту розкачати. Вилити на тісто в деку начинку і покласти зверху розкатаний пласт тесту. Змастити зверху пиріг яєчним жовтком і посипати або чорним перцем, або паприкою. У нагрітій духовці випікати до готовності.

Кількість порцій: 8