Піца з цукіні і кукурудзою

1. Тонко нарізати цукіні, халапеньйо і цибулю. Подрібнити кінзу. Розігріти духовку до 260 гра

інгредієнти:

• тісто для піци - За смаком
• цукіні - 1 Штука
• кукурудзяних зерен - 1 Чашка (вареної або сирої)
• оливкового масла - 1 Ст. ложка
• цибулина - 1/2 Штуки (середня)
• халапеньйо - 1 Штука
• сиру Фета - 1/2 Чашки
• сиру Пармезан - 1/2 Чашки
• пучок кінзи - 1/2 Штуки
• червоний перець пластівцями - За смаком
• сіль і перець - За смаком
• лайм, сік - 1 Штука

1. Тонко нарізати цукіні, халапеньйо і цибулю. Подрібнити кінзу. Розігріти духовку до 260 градусів. Помістити цукіні і кукурудзяні зерна в миску. 2. Перемішати з оливковою олією і відкласти в сторону. Рясно змастити оливковою олією деко розміром 32Х45 см. Викласти тісто на деко і розтягнути його по самі вінця. Якщо воно стискається назад, почекати п`ять хвилин, а потім продовжити. Тісто має бути дуже тонким. 3. Викласти на тісто скибочки цукіні, кукурудзяні зерна, цибулю, халапеньйо, тертий сир Пармезан, сир Фета і листя кінзи. Посипати сіллю, чорним меленим перцем і червоним перцем пластівцями. 4. Запікати піцу в розігрітій духовці 20-25 хвилин. Рівномірно вичавити сік лайма поверх готової піци, посипати кінзою і сиром Фета зверху. 5. Розрізати піцу на шматки і відразу ж подавати.

Кількість порцій: 10