Хот-дог з кетчупом

1. Готуємо кетчуп: У нагріту каструлю, додати оливкове масло. Коли масло разогреетс

інгредієнти:

• червоний перець - 2 Штуки
• сосиски - 6 Штук (курячі)
• оливкова олія - 1 ст. ложка
• часник - 2 Зубчики
• слива - 2 Штуки
• винний оцет - 1/2 Чашки
• мелений червоний перець - 1 Чайна ложка
• цибулина - 1 Штука (нарізати кільцями)
• булочки для хот-дога - 6 Штук
• цибуля - 3 ст. ложки (натерти)
• коричневий цукор - 1 1/2 Чашки
• імбир - 1 Чайна ложка
• лимонний сік - 1 1/2 ст. ложки
• сіль - 1 Щіпка
• чорний перець - 1 Щіпка

1. Готуємо кетчуп: У нагріту каструлю, додати оливкове масло. Коли масло розігріється, додайте цибулю-шалот і часник, готувати від 1 до 2 хвилин на середньому вогні. Додати сливи, цукор, оцет, імбир, запашний перець, лимонний сік, червоний перець. Приправити сіллю і перцем за смаком. Продовжуйте варити на середньому вогні, часто помішуючи, близько 5 хвилин. Зменшити вогонь для того, щоб кип`ятити на повільному вогні. Періодично помішувати. Готувати близько 20 хвилин. Додати лимонний сік. Готовий кетчуп залити в банку і охолодити протягом 2-3 годин. 2. Встановіть газовий гриль на середній вогонь. Загорніть овочі в фольгу і готуйте протягом 10-12 хвилин. 3. Обсмажте сосиски на грилі близько 4 хвилин. Підсмажте булочки на протязі 1-2 хвилин на кожну сторону. 4. Зберіть хот-доги. Заправте кетчупом.

Кількість порцій: 6