Лазанья в мультиварці

Лазанья - традиційне блюдо італійської кухні. Лазанью почали готувати в місті Болон

інгредієнти:

• Фарш - 500 Грам
• Лук - 80 Грам
• Рослинна олія - 4 ст. ложки
• Томатна паста - 10 ст. ложок
• Листи для лазаньї - 200 Грам
• Сир - 150 Грам (Найкраще використовувати пармезан або інші сорти твердого сиру. 70 грам сиру піде в соус бешамель, все інше - в саму лазанью.)
• Сушена петрушка - 1 Ст. ложка
• Сіль, спеції - - За смаком
• Борошно - 2 ст. ложки
• Вершкове масло - 2 ст. ложки
• Молоко - 1,5 Стакана
• Яйця - 2 Штуки

Лазанья - традиційне блюдо італійської кухні. Лазанью почали готувати в місті Болонья, але незабаром блюдо це розійшлося по всій Італії, а потім і по всій Європі. Сьогодні лазіння - улюблене блюдо багатьох росіян. Я розповім вам, як приготувати лазанью в мультиварці, тим самим заощадивши час і сили. Ну а результат вас приємно здивує! 1. Готуємо м`ясний соус для начинки. На гарячу сковороду налийте олію і викладіть дрібно нашатковану цибулю. Коли цибуля стане прозорою, додайте фарш і обсмажуйте протягом 10 хвилин. Потім додайте томатну пасту (якщо потрібно, додайте трохи води), сіль, петрушку і спеції. Готовий соус зніміть з плити. 2. Готуємо соус бешамель. У невеликій каструльці розтопіть вершкове масло. Додайте борошно (постійно помішуйте!). Через пару хвилин влийте молоко. Варіть 3-4 хвилини, помішуючи. Коли соус загусне, зніміть каструльку з плити і введіть яйця, сіль, перець і половину тертого сиру (дуже важливо постійно заважати соус в процесі приготування, щоб не з`явилися грудочки). 3. Готуємо лазанью. У чашу мультиварки налийте трохи соусу бешамель. Зверху покладіть пару листів для лазаньї (їх можна ламати на шматочки). На аркуші викладіть частина м`ясного фаршу, трохи бешамель і тертого сиру. Продовжуйте викладати шари в тому ж порядку. Зверху засипте лазанью тертим сиром. Виберіть режим "Випічка" і встановіть таймер на 1 годину. Після сигналу про закінчення програми відкрийте кришку. Лазанья готова! Смачного!

Кількість порцій: 6