Вишневий пудинг

1. Дрібно нарізати горіхи пекан. Висушити вишню і відкласти в сторону сироп. розігріти духо

інгредієнти:

• цукру - 1 Стакан (Для пирога :)
• м`якого масла - 2 Ст. ложки
• яйце - 1 Штука
• борошна - 1 Чашка
• розпушувача - 1 Чайна ложка
• солі - 1/8 Чайних ложки
• цільного молока - 1/2 Чашки
• банку (450 г) вишні в сиропі - 1 Штука
• горіхів пекан - 1/2 Чашки
• сиропу з вишні - 1 Стакан (Для соусу:)
• цукру - 1 Стакан
• борошна - 1 Ст. ложка
• масла - 1 Ст. ложка
• екстракт ванілі - 1/2 Чайних ложки

1. Дрібно нарізати горіхи пекан. Висушити вишню і відкласти в сторону сироп. Розігріти духовку до 145 градусів. Добре змастити маслом форму для випічки. 2. Збити цукор і масло. Додати яйце і добре перемішати. Просіяти борошно, розпушувач, сіль, і потім додати в миску молоко. Додати вишню і подрібнені горіхи і акуратно перемішати. 3. Вилити тісто в підготовлену форму і акуратно розрівняти поверхню. Випікати 40 хвилин, до золотисто-коричневого кольору на поверхні. 4. Поки тор випікається, зробити соус. Для цього змішати вишневий сироп, цукор і борошно в маленькій каструлі. Варити від 8 до 10 хвилин, до загусання. Прибрати соус з вогню і додати 1 столову ложку вершкового масла і ваніль. 5. Полити готовий пиріг 1/3 соусу. Дати постояти 10 хвилин перед подачею на стіл, поки пиріг не просочиться соусом. Прикрасити пудинг збитими вершками і подавати.

Кількість порцій: 10