Відкритий сливовий пиріг

Я рекомендую завжди перед початком приготування будь-якої страви розібратися з усіма инг

інгредієнти:

• Борошно пшеничне - 500 Грам
• Дріжджі - 30 Грам
• Молоко коров`яче - 250 мілілітрів
• Масло вершкове - 80 Грам
• Яйце куряче - 2 Штуки
• Цукор пісок - 100 Грам
• Зливи - 2 Кілограма
• Кориця - 3 ст. ложки

Я рекомендую завжди перед початком приготування будь-якої страви розібратися з усіма інгредієнтами, виставити їх на стіл. Ось, на фото, інгредієнти для тіста. Зливи моєму, даємо їм обсохнути. Займаємося тестом. Тісто готується дуже просто - робимо опару (змішуємо невелику кількість борошна з теплим молоком і дріжджами), потім додаємо всі інші інгредієнти для тіста (що залишилася борошно, масло, яйця і цукор), перемішуємо і замішуємо тісто. Сформований грудку тіста накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці хвилин на 30. Поки тісто підходить, наріжемо на четвертини наші сливи. Можна розрізати не до кінця, щоб формувалася така собі гармошка - як на фото. Підійшло тісто розгортаємо в пласт і укладаємо в форму для випікання. Зверху кладемо сливи. Зливи присипаємо корицею, зверху викладаємо кілька шматочків вершкового масла. Ось в такому вигляді пиріг ставимо в розігріту до 200 градусів духовку. Запікаємо близько півгодини до готовності. Готово! :)

Кількість порцій: 10