Пиріг з картоплею

Картопляний пиріг виходить дуже ситним і смачним. Приготування: Розвести в теплій

інгредієнти:

• борошна - 4 Стакана
• цукру - 1 Чайна ложка
• солі - 0,5 Чайних ложки
• рослинного масла - 0,5 Стакана
• дріжджів - 20-30 Грам
• картоплини - 3-4 Штук
• цибулина - 1 Штука
• часнику - 1-2 зубчики
• сіль і мелений чорний перець - За смаком

Картопляний пиріг виходить дуже ситним і смачним. Приготування: Розвести в теплій воді дріжджі, цукор, сіль. Поступово додати просіяне борошно і замісити тісто. В кінці додати олію і продовжувати вимішувати. Тісто не повинно прилипати до миски і рук. Злегка посипати тісто борошном або змастити рослинним маслом, накрити чистим кухонним рушником і поставити підходити в тепле місце. Коли тісто підніметься, обмять його і знову дати підійти. Очищену картоплю нарізати тонкими кружальцями. Подрібнити цибулину. Змастити деко або форму маслом і викласти половину тіста тонким шаром, сформувавши бортики по краях. Змастити тісто олією. Викласти цибулю, посолити, поперчити і злегка полити олією. Зверху викласти скибочки картоплі, щоб вони перекривали один одного. Зверху видавити часник, посолити, поперчити і злегка полити олією. Накрити начинку тістом і защипнути краю. У центрі пирога зробити невеликий проріз, щоб виходила пара. Випікати пиріг в духовці при 180-200 градусах протягом 30-35 хвилин. Дістати готовий пиріг з духовки, злегка збризнути водою, накрити рушником і дати трохи постояти.

Кількість порцій: 8