Мафіни з ананасами

1. Розігріти духовку до 170 градусів. Приготувати 18 паперових вкладишів для маффінів. замо

інгредієнти:

• родзинок - 1 Чашка
• пшеничних висівок - 1 Стакан
• борошна - 1 Чашка
• пшеничного борошна - 3/4 Чашки
• розпушувача - 1 Чайна ложка
• соди - 1 Чайна ложка
• солі - 1 Чайна ложка
• йогурту - 1/2 Склянки
• темно-коричневого цукру - 1/4 Чашки
• патоки - 1/2 Чашки
• вершкового масла - 1/2 Чашки
• яйце - 1 Штука
• банку (600 г) ананаса шматочками - 1 Штука

1. Розігріти духовку до 170 градусів. Приготувати 18 паперових вкладишів для маффінів. Замочити родзинки в 1 склянці гарячої води до м`якості, близько 10 хвилин. Злити воду і подрібнити родзинки в кухонному комбайні до отримання однорідної маси, близько 30 секунд. 2. У середній мисці змішати пшеничні висівки, борошно, розпушувач, соду і сіль. У великій мисці перемішати разом йогурт, коричневий цукор, патоку, вершкове масло, яйця і родзинки. Додати борошняну суміш і перемішати. Додати шматочки ананаса. 3. Розділити тісто рівномірно між паперовими вкладишами. Випікати маффіни близько 25 хвилин. Дати охолонути і подавати.

Кількість порцій: 18