Мафіни з джемом і арахісовим маслом

1. Розігріти духовку до 190 градусів зі стійкою в середньому положенні. Скропити форму для м

інгредієнти:

• молока - 1 Чашка
• яйце - 1 Штука
• топленого вершкового масла - 3 Ст. ложки
• ванільного екстракту - 1 Чайна ложка
• борошна - 2 Чашки
• цукру - 1/4 Чашки
• розпушувача - 2 Чайних ложки
• солі - 1/2 Чайних ложки
• мускатного горіха - 1 Щіпка
• арахісового масла - 1/3 Чашки
• джему - 1/4 Чашки

1. Розігріти духовку до 190 градусів зі стійкою в середньому положенні. Скропити форму для мафінів з 12 відділеннями маслом в спреї або вистелити паперовими вкладишами. У великому мірному стаканчику збити молоко, яйця, розтоплене вершкове масло і ванільний екстракт. У великій мисці з`єднати борошно, цукор, розпушувач, сіль і мускатний горіх. Додати арахісове масло, перемішати до однорідності. Додати молочну суміш (всю відразу) і збити міксером на низькій швидкості до отримання однорідної консистенції. 2. Викласти приблизно 1 столову ложку тесту в кожне відділення підготовленої форми для мафінів. Викласти приблизно 1 чайну ложку джему поверх тесту. Рівномірно розділити тісто між відділеннями форми. 3. Випікати маффіни, поки зубочистка, вставлена в центр маффінів, не буде виходити чистою, приблизно 15-20 хвилин. Поставити форму на стійку і дати злегка охолонути протягом 5 хвилин. Використовуйте тонкий ніж для вилучення маффинов з форми. Якщо ви запікали маффіни з паперовими вкладишами, витягти їх не складе особливих труднощів.

Кількість порцій: 12