Мафіни з зеленою цибулею і козячим сиром

1. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. Скропити форму для мафінів з 12 отд

інгредієнти:

• борошна - 1 1/2 Чашки
• розпушувача - 2 Чайних ложки
• солі - 1/2 Чайних ложки
• цукру - 1 Чайна ложка
• соди - 1/8 Чайних ложки
• цибулини - 4 Штуки
• яйце - 1 Штука
• розтопленого і охолодженого вершкового масла - 6 Ст. ложок
• сколотин - 1 Чашка
• козячого сиру - 120 Грам

1. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. Скропити форму для мафінів з 12 відділеннями кулінарним спреєм або вистелити паперовими вкладишами. У великій мисці змішати борошно, розпушувач, сіль, цукор, соду і нарізану зелену цибулю. У невеликій мисці збити разом яйце, розтоплене і охолоджене вершкове масло і сколотини. 2. За допомогою ножа для тесту розмішати сухі інгредієнти з козячим сиром, поки у вас не вийде розсипчаста маса. Додати вершкову суміш і перемішати гумовим шпателем до однорідної консистенції. Рівномірно розділити отримане тісто між відділеннями підготовленої форми. 3. Випікати від 18 до 22 хвилин, поки зубочистка, вставлена в центр, не буде виходити чистою. Дати мафінів охолонути у формі протягом 5 хвилин, після чого витягти з форми. Подавати маффіни теплими.

Кількість порцій: 12-13