Мафіни з мускатним горіхом і корицею

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Збити вершкове масло і цукор в мисці міксером на з

інгредієнти:

• палички несолоного вершкового масла - 2 Штуки
• цукру - 1 Стакан
• ванільного екстракту - 2 Чайних ложки
• яйця - 2 Штуки
• соди - 3/4 Чайних ложки
• розпушувача - 3/4 Чайних ложки
• вершків - 3/4 Чайних ложки
• мускатного горіха - 3/4 Чайних ложки
• сметани - 5/4 Склянки
• борошна - 9/4 Склянки
• Для посипання: цукру - 1 Стакан
• кориці - 2 Ст. ложки

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Збити вершкове масло і цукор в мисці міксером на середній швидкості до м`якості, близько 3-5 хвилин. Додати ванільний екстракт. Додати яйця по одному за раз, збиваючи після кожного додавання. 2. В окремій великій мисці змішати борошно, соду, розпушувач і вершки. Поступово додати в яєчну суміш борошняну суміш по черзі зі сметаною і вершками, почавши і закінчивши борошняної сумішшю. Збити на низькій швидкості. 3. Щоб приготувати посипання, змішати в середній мисці 1 склянка цукру з 2 столовими ложками кориці. За допомогою совка для морозива зачерпнути тісто з миски, додати йому круглу форму і обваляти в цукровій посипання. Простежте, щоб посипання рівномірно покривала маффіни з усіх боків. 4. Викласти маффіни в форму для мафінів з 12-14 відділеннями, змазаними маслом. Ви також можете використовувати паперові обгортки для маффінів - просто помістіть їх в форму. Можна додатково посипати мафіни сумішшю цукру і кориці зверху. 5. Запікати маффіни в розігрітій духовці приблизно 20-22 хвилини до золотистого кольору.

Кількість порцій: 6