Вівсяні тістечка з горіхами і родзинками

1. Розігріти духовку до 200 градусів. У великій мисці збити міксером цукор і вершкове ма

інгредієнти:

• вершкового масла - 1/2 Чашки
• цукру - 1/3 Склянки
• молока - 2 Ст. ложки
• ванільного екстракту - 1 Чайна ложка
• борошна - 1 Стакан
• Для начинки: родзинок - 1/3 Склянки
• світло-коричневого цукру - 1 Чашка
• яйця - 2 Штуки
• ванільного екстракту - 1 Чайна ложка
• вівсяних пластівців - 1/2 Чашки
• розпушувача - 1/2 Чайних ложки
• солі - 1/4 Чайних ложки
• горіхів пекан - 1/4 Чашки
• кокосової стружки - 1/3 Чашки

1. Розігріти духовку до 200 градусів. У великій мисці збити міксером цукор і вершкове масло протягом 3-4 хвилин. Потім додати молоко і ванільний екстракт і перемішати. 2. Повільно додати борошно і перемішати до однорідної маси шпателем. 3. Викласти приготоване тісто в викладену фольгою і злегка змащену маслом форму і розрівняти поверхню. Випікати в духовці 15 хвилин. Дати повністю охолонути перед заливкою начинкою. 4. Приготувати начинку. Залити родзинки гарячою водою, накрити кришкою і дати постояти протягом приблизно 20 хвилин. Потім злити воду і відкласти родзинки в сторону. У великій мисці змішати коричневий цукор, яйця і ванільний екстракт. Додати вівсяні пластівці, розпушувач і сіль. Змішати всі інгредієнти разом. Додати кокосову стружку, родзинки і нарізані горіхи пекан. 5. Вилити начинку поверх охолодженого тіста. Випікати в духовці при 175 градусах близько 35 хвилин. 6. Дати повністю охолонути перед тим, як нарізати на скибочки. Якщо ви будете нарізати тістечка теплими, начинка може виділятися назовні.

Кількість порцій: 12