Попкорн з шоколадом і карамеллю

1. Приготувати попкорн згідно з інструкцією фірми-виготовлювача. Розкласти готовий попко

інгредієнти:

• попкорну - 5 Літрів
• коричневого цукру - 4 Стакана
• вершкового масла - 200 Грам
• кукурудзяного сиропу - 10 Склянок
• ваніліну - 1 Чайна ложка
• молочного шоколаду - 4 Стакана

1. Приготувати попкорн згідно з інструкцією фірми-виготовлювача. Розкласти готовий попкорн на деку і тримайте теплим при температурі 120 градусів Цельсія. 2. У сковороді з товстим дном на середньому вогні змішати і розігріти цукор, 150 грам масла і півсклянки кукурудзяного сиропу. Далі нагрівати без помішування, поки маленька крапелька отриманого сиропу НЕ буде тут же перетворюватися в кульку в склянці холодної води. Зняти з вогню і додати ванілін, ретельно перемішавши масу. Залити попкорн карамельним сиропом і добре перемішати. 3. На тій же сковорідці з`єднати шоколадну крихту з маслом, що залишилося і 2 склянками кукурудзяного сиропу. Варити на середньому вогні, поки шоколад не розчиниться повністю. Залити шоколадною масою карамельний попкорн, обваляти зерна з усіх боків, повернути його хвилин на 30-40 в духовку. Подавати попкорн можна, коли він повністю охолоне.

Кількість порцій: 10