Шоколадні кексики

1. Розігріти духовку до 160 градусів. Скропити маслом форму для мафінів з 18 відділеннями.

інгредієнти:

• цукру - 2 Склянки
• борошна - 2 Склянки
• солі - 1/4 Чайних ложки
• сколотин - 1/2 Склянки
• яйця - 2 Штуки
• соди - 1 Чайна ложка
• ванільного екстракту - 1 Чайна ложка
• палички вершкового масла - 2 Штуки
• какао - 4 ст. ложки
• окропу - 1 Чашка
• цукерочок Hershey`s kisses - 18 Штук
• Для глазурі: шоколаду - 240 Грам
• вершків - 1 Чашка
• кукурудзяного сиропу - 6 Ст. ложок
• ванільного екстракту - 2 Чайних ложки

1. Розігріти духовку до 160 градусів. Скропити маслом форму для мафінів з 18 відділеннями. Змішати борошно, цукор і сіль. Відкласти в сторону. 2. В окремій мисці змішати сколотини, яйця, соду і ванільний екстракт. Відкласти в сторону. 3. У каструлі розтопити вершкове масло на середньому вогні. Додати какао-порошок і перемішати до однорідності. Залити окропом, дати постояти кілька секунд, потім вимкніть вогонь. 4. Вилити шоколадну суміш на борошняну суміш. Перемішати. Вилити яєчну суміш і перемішати до однорідності. 5. Залити 1/4 чашки тесту в кожне відділення форми для мафінів. Викласти 1 цукерку в центрі кожного кексика. Ви можете додати 3 консервовані вишні без кісточок в кожне відділення, перш ніж заливати тісто. 6. Випікати кексики протягом 20 хвилин. Дати охолонути протягом 5 хвилин у формі, потім дати охолонути повністю. 7. Приготувати глазур. Нагріти вершки і кукурудзяний сироп на середньому вогні. Розламати шоколад і додати в миску. Додати ванільний екстракт і вилити вершки зверху на шматочки шоколаду. Перемішати разом до однорідної консистенції. 8. Залити кекси глазур`ю, дати їй застигнути і подавати.

Кількість порцій: 18