Окрошка на воді з майонезом

Для того, щоб приготувати окрошку на воді з майонезом треба заздалегідь подбати про кип

інгредієнти:

• Варена ковбаса або м`ясо - 350 Грам
• Картопля - 4 Штуки (Великі)
• Курячі яйця - 6 Штук
• Огірки - 5-6 Штук
• Жирний майонез - 450 Грам
• Цибуля зелена (пучок) - 1 Штука
• Кріп (пучок) - 1 Штука
• Охолоджена кип`ячена вода - 2,5 Литра
• Сіль за смаком
• Перець - - За смаком

Для того, щоб приготувати окрошку на воді з майонезом треба заздалегідь подбати про кип`яченій воді. Прокип`ятіть і остудіть. Тим не менш, окрошка - холодний суп, тому краще воду остудити як треба. В крайньому випадку, можна використовувати кубики льоду, тобто додати їх у готовий суп. М`ясо також треба відварити. Раджу використовувати пісну телятину або курятину. Відварити теж добре було б передчасно. Багато настійно рекомендують використовувати тільки домашній майонез. Рецепт його приготування можете пошукати на цьому сайті. Наскільки я знаю, треба перемішати рослинне масло і жовтки. Правда, я вважаю за краще використовувати покупної. Покроковий рецепт приготування окрошки на воді з майонезом такий: 1. Картоплю, яйця і м`ясо миємо й варимо. Остужаем, ріжемо кубиками. Яйця дрібно кришимо. Якщо використовуєте ковбасу, то просто дрібно порубати. 2. Лук і кріп моєму і дрібно-дрібно рубаємо. 3. Огірки промийте, очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками. 4. Всі нарізані інгредієнти складіть у велику миску (на 3 літри). заправте сіллю, перцем, майонезом. Акуратно перемішайте. 5. Додайте до заправленим овочам і м`ясу охолоджену кип`ячену воду. Перемішайте ще раз. 6. Готову окрошку рекомендую на пару годинок відправити в холодильник. По-перше, вона охолоне, по-друге, настоїться і буде набагато смачніше. Смачного!

Кількість порцій: 7-8