Смачний паску
Як приготувати смачний паску: 1. Для початку потрібно підігріти молоко, потім розчинити вСкладові: молоко - 500…
Як приготувати паску
Час приготування
3 годину 45 хв.порцій: 12-14
1 порція
: 574 ккал. білки - 14,1 г. жири - 15,0 г. вуглеводи - 95,5 гпродукти
- 1 кг пшеничного борошна «Екстра» вищого сорту
- 2,5 склянки молока
- 10 г сухих дріжджів
- 4 яйця
- 100 г вершкового масла
- 250 г цукру
- 1 склянка ізюму
- 1 стакан цукатів
- 0,5 склянки товченого фундука
- 1,5 ст. л. манної крупи
- 1 яйце для змащування
- ванільний цукор, кардамон, сіль на кінчику ножа
продукти
1. Яйця заздалегідь поставити в холодильник. Щоб білки збили в пишну піну, вони повинні бути сильно охолодженими. Борошно і сіль просіяти через сито Дріжджі розвести в теплому молоці, додати цукор і половину просіяного борошна. Вимісити тісто, накрити його харчовою плівкою і поставити в тепле місце на 2 години.
- Тісто для паски не любить протягів. Заздалегідь провітріть приміщення, в якому ви збираєтеся готувати, а потім щільно закрийте вікна та двері.
2. Відокремити жовтки від білків. Збити окремо білки і жовтки.
- Багато господині додають в тісто цільні яйця. Ми радимо витратити на 3-4 хв. більше і збити білки і жовтки окремо, як для бісквіта. Тісто в цьому випадку виходить пишніше і ніжніше.
3. Додати в тісто борошно, що залишилося, збиті жовтки і білки, розм`якшене вершкове масло. Вимісити гладке еластичне тісто, знову накрити плівкою і дати йому ще раз піднятися.
- Тісто треба місити як можна довше. В результаті воно повинно легко відставати від рук.
4. Додати в тісто замочений ізюм, дрібно нарізані цукати, подрібнений фундук, ванільний цукор і кардамон. Ретельно перемішати.
5. Форму вистелити зсередини змазаним маслом пергаментом, присипати манною крупою. Викласти тісто так. щоб форма була наповнена на одну третину. Залишити в теплому місці на 15 хв., Щоб тісто ще раз піднялося. Змастити верх паски злегка збитим яйцем. Розігріти духовку до 220 ° С. Помістити вниз деко, наповнений водою. Поставити форму з паскою і випікати 1 годину. Готовність перевірити дерев`яною шпажкою. Готову паску посипати цукровою пудрою або прикрасити цукровою глазур`ю.
ІНШЕ
Пиріг з малиною і ванільним кремом
1. Зробити тісто. Вершкове масло нарізати на шматки. У маленькій мисці змішати ваніль, слінгредієнти:яйця - 1 Штука…
Мармуровий паску з шоколадно-кавової глазур'ю
У тісто я додала 1/2 склянки шоколадної стружки. У теплому молоці розчинити дріжджі, добінгредієнти:борошно пшеничне -…
Паска по старим рецептом
Просійте півсклянки борошна, потім в миску з борошном додаємо дріжджі, півсклянки теплого мінгредієнти:Борошно - 600…
Пиріг з грушами
У груш видалити серцевину і нарізати їх скибочками. Розм`якшене масло змішати з пудрою,інгредієнти:Какао-порошок - 4…
Сирний пиріг з чорницею
1. Щоб приготувати тісто, в масло додати цукор і ваніль. Добре розтерти. У просеянуюінгредієнти:Вершкове масло - 150…
Тісто для пирога з капустою
У глибокий посуд влити тепле молоко і розвести дріжджі, додати цукор і 3 столові ложки мукінгредієнти:Борошно пшеничне…
Паска російський
Рецепт російського паски на Великдень: 1. Змішуємо борошно і тепле молоко з дріжджами (спінивінгредієнти:борошно - 1…
Печиво з козячого молока
1. Зігріти молоко. Всипати в нього дріжджі, цукор. Перемішати. Додати трохи просіяногоінгредієнти:Молоко - 0,7…
Баба медова
Баба - солодка випічка з дріжджового тіста. Приготування: Розчинити дріжджі в небольшінгредієнти:борошна - 1…
Повітряний кекс з коньяком
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом і посипати борошном форму для кексу. проінгредієнти:вершкове…
Бісквітне тісто
Розбити яйця і відокремити білки від жовтків. Білки збити в мисці міксером в піну на високоінгредієнти:борошна - 150…
Пиріг з капустою і грибами
У великий посуд налити тепле молоко, розвести, дріжджі, додати цукор і 3 ст ложки борошнаінгредієнти:Борошно - 500…
Бабушкін паску
Отже, рецепт бабусиних великодніх пасок: 1. У теплому молоці розчинити цукор, додастьінгредієнти:молоко - 1…
Рецепт яєчного хліба
У великій мисці розчинити дріжджі в воді. Додайте жовтки, 3 яйця, масло, цукор і сіль. доінгредієнти:пачка сухих…
Хліб з корицею
1. Зробити тісто. Вершкове масло нарізати на шматки. У невеликій мисці змішати молоко з мінгредієнти:молока - 1/2…
Мозаїчна чізкейк
1. Приготувати шоколадні кубики. Розігріти духовку до 175 градусів F. Вистелити противнийінгредієнти:гіркий шоколад -…
Італійський хліб фокачча
1. В окремий посуд просіяти борошно. Додати в неї цукор, сіль і дріжджі. Додати 2 столоінгредієнти:Борошно - 2…