Сублімований кави - вибір цінителів
Кава, так само, як і нафта, може по праву називатися чорним золотом. Дане порівняння не випадково, адже кавова…
Зростаюча популярність кави «Егоїст» цілком виправдана - це якісний напій, причому виробник зумів винайти оригінальний підхід, незважаючи на той факт, що в кавовій традиції, здавалося б, годі й шукати нічого нового. Найгучніша новинка цієї марки - розчинно-мелений продукт в кристалах. Неповторна ідея швейцарського виробника вже знайшла своїх шанувальників: оригінальний дизайн упаковки, якого всі люди знають і помітну назву, вдала знахідка з кристалами, що містять натуральні подрібнені зерна, - все це не могло не знайти відгук у покупців.
Технологія по виробництву кристалів розчинної кави дозволяє вирішувати відразу кілька проблем. В першу чергу це зручно - не потрібно заправляти кавоварку, мити фільтри або жонглювати джезвою і пильно стежити, щоб напій не пригоріла.
У виробництві розчинно-меленої кави «Егоїст» використовується технологія In-Fi, запатентована і в своєму роді унікальна. Завдяки тому, що розмелені зерна оповиті тонким шаром пресованого сублімованого напою, зберігається аромат, істотно сповільнюється процес окислення натуральних кавових жирів.
Для приготування чашечки кави, що бадьорить потрібно всього лише залити ложку кристалів freeze-dried окропом і дати можливість настоятися. На відміну від звичайного меленого продукту, який доводиться варити, цей можна приготувати набагато швидше і простіше. Залежно від сорту зміст подрібнених зерен в кристалах доходить до 30%.
Для тих, хто вважає за краще насолоджуватися процесом приготування натуральної кави в турці, призначений сорт Egoiste Noir. Суміш рівнинній і високогірній кенійської арабіки середнього обсмаження створює цікавий і насичений аромат. Проводиться цей сорт кави на німецьких заводах компанією Deutsche Extrakt Kaffee GmbH. Залежно від сорту в виготовленні напою беруть участь швейцарські або німецькі виробничі потужності, в інших країнах кави «Егоїст» не випускається.
Більш тонкий помел у сортів, призначених для кави-машин, однак будь-який з видів меленої кави можна готувати в турці або в кавоварці гейзерного типу.
Egoiste Noir також випускається в зернах, адже задоволення може доставляти і повний цикл приготування цього напою, що бадьорить, сюди включається і розмелювання зерен. Найприскіпливіші цінителі стверджують, що тільки мелений кави гідний уваги.
Кава «Егоїст» (еспресо) темної обжарки відрізняється виразною терпкою гіркуватістю, яка може здатися близькою до робусті, проте це стовідсоткова арабіка, зібрана в Папуа-Новій Гвінеї.
Про кристалах freeze-dried кави «Егоїст» відгуки зустрічаються різкуваті, проте це пояснюється особливостями новинки. Високий вміст меленої кави додає напою фортеці, тому для приготування звичної концентрації потрібно покласти невелику кількість кристалів.
Темна обжарка надає меленої кави велику гіркоту, ніж делікатна середня або слабка. Напій виходить темним, з яскраво вираженим ароматом і виразною гірчинкою. Тим, хто звик до більш м`якого смаку, краще вибирати зерна середнього обсмаження.
Оскільки мова йде про категорії преміум, то встановлена на каву «Егоїст» ціна досить велика: від 380 рублів за 100 грамів кристалів, від 910 рублів за кілограм зерен. Це пояснюється високою якістю, ретельним відбором сировини: навіть вода використовується особлива - льодовикова альпійська, яка вважається однією з найчистіших у світі.
У гонитві за оригінальним дизайном творці марки вибрали таку форму кришки для банки розчинно-меленого «Егоїста», щоб вона повторювала форму кристалів. Їм вдалося домогтися цікавого візуального ефекту, але споживачі вже відзначили, що до банку потрібно звикнути - кути заважають легко відкривати упаковку.
У загальному і цілому, відгуки позитивні, новинка припала покупцям до смаку, особливий інтерес викликали кристали freeze-dried. Це приємний компроміс між звичайним розчинним і меленим натуральною кавою. Завдяки насиченості і високої концентрації смаку "Егоїст" витрачається повільніше, ніж звичайний напій середнього цінового сегмента, тому його можна вважати економічним при відмінному рівні якості.
Кава, так само, як і нафта, може по праву називатися чорним золотом. Дане порівняння не випадково, адже кавова…
Починати день з чашечки ароматної кавового напою звикли багато з нас. Існує величезна кількість різновидів цього…
Справжня кава - так само, як і вино - володіє насиченим смаком і ароматом, який дуже сильно залежить від сорту, ступеня…
Ще кілька років тому в Росії ніхто не знав про каву «Жардін». Але завдяки компанії з Санкт-Петербурга…
Щоранку ми починаємо прокидатися, тільки коли відкриваємо банку з меленою кавою улюбленого сорту і вдихаємо чудовий…
Пробудження буває дуже навіть приємним, якщо викликано воно не розривається від дзвону будильником, а ароматом кави…
Скільки ви зазвичай платите за чашку ароматної кави? Наважимося припустити, що навряд чи більше 100-200 рублів. А…
Кава в XXI столітті став невід`ємною частиною життя сучасної людини. Сьогодні кофеман випиває першу чашку на світанку у…
Як приємно випити вранці чашку смачного і напою, що бадьорить! Можна приготувати його своїми руками. Але якщо вам це не…
Ви не проти чашечки гарячого еспресо посеред напруженого робочого дня? А може, Вам більше до смаку повітряна молочна…
Швейцарські вчені з`ясували, що щод випиває чотири чашки кави спосбни привести до розвитку цукрового діабету II…
Корисні властивості кави відомі з давніх часів. Напій, що дарує бадьорість і ясність розуму, рекомендував як ліки своїм…
Смачну каву зварити нескладно, якщо ви знаєте тонку науку грамотного поводження з кави і правила приготування цього…
Всі без винятку любителі кави мріють про те, щоб улюблений напій виходив у них смачним і ароматним. А ось про те, що…
Кава - напій, улюблений багатьма. Цінителі кави знають все про те, яких він буває видів і як його приготувати. А ті,…
Кава є одним з найпопулярніших і смачних напоїв сучасних людей. Один тільки його аромат здатний зарядити вас енергією і…
Кава - не простий напій. Існує безліч способів його приготування, при цьому в кожному з них є маса секретів і тонкощів.…
А ви знаєте, що кава займає друге місце після нафти в світовому рейтингу найбільш продаваних легальних товарів? Щорічно…