Салат із селери стеблового: рецепти
Селера вважається дуже корисною рослиною, тому що містить безліч вітамінів і мінеральних речовин. Найбільша їх…
Селера - справжній подарунок людині від природи. Він входить до числа тих рослин, які відмінно поєднують в собі приголомшливі смакові якості і безмежну користь для здоров`я.
Калорійність селери на 100 грам становить всього 16 ккал. У ньому міститься великий відсоток води і різні вітаміни і мінерали: натрій, калій, фосфор і кальцій, а також вітаміни А, С, К, В6 і РР. З цієї причини його часто використовують для боротьби із зайвою жиром. А вживання в їжу сприяє виведенню токсинів і шлаків. Крім цього стебла селери, завдяки своїм хімічним складом, усувають порушення в процесі травлення.
Що приготувати з стебел селери? Дуже багато. Стебла використовуються в салатах, супах, а також і других стравах.
Стеблова селера прекрасно поєднується з усіма овочами, м`ясом і птицею, а також фруктами. Маючи кілька солонуватий смак, він може в певній мірі замінити сіль.
Стебло селери, рецепти з його використанням ви неодмінно отримаєте, в страви додають приблизно за 10 хвилин до закінчення готування. Так його хрустка текстура практично повністю зберігається. Якщо стебла трохи зів`яли, то відновити їх допоможе холод. Просто покладіть зелень в холодну воду, а контейнер помістіть в холодильник.
Салат із селери може стати чудовою альтернативою традиційним літнім салатів, особливо в зимовий час. Низька вартість даного овоча і хороша смакова сполучуваність дозволяють господині проявити безмежну фантазію в процесі приготування. Ми підібрали найбільш цікаві смакові поєднання. Насолоджуйтесь!
Для приготування страви вам будуть потрібні:
Цей салат зі стеблом селери дуже простий у приготуванні. Відваріть філе і поріжте на невеликі кубики. Стебло наріжте тонкими пластинками. З грейпфрута зніміть шкірку і білу оболонку, оскільки вона буде гірчити. Потім розділіть фрукт на часточки, з яких також необхідно зняти тонку плівку, і тільки після цього поріжте на кубики. З`єднайте інгредієнти.
Наступною готується заправка. У сметану покладіть цедру, поперчіть і посоліть за смаком, а потім ретельно збийте.
Заправлене блюдо при подачі потрібно посипати злегка підсушеним на сковороді арахісом.
Підготуйте:
Відваріть грудку і поріжте її тонкими скибочками. Очищене від шкірки яблуко і стебло селери наріжте соломкою. Викладіть їх на центр тарілки у вигляді гірки, а курку і скибочки сиру розподіліть навколо.
Приготуйте заправку. З`єднайте мед і гірчицю, перемішайте. Поступово додаючи до суміші масло, доведіть її до необхідної консистенції. Полийте салат, і можна запрошувати до столу.
Приготуйте наступний набір продуктів:
Яйця потріть на крупній тертці. Порей і селеру наріжте півкільцями. З`єднайте інгредієнти і заправте все майонезом. Попередньо покладіть в нього ретельно подрібнений часник.
Вам будуть потрібні:
Для заправки:
Зелень петрушки треба дрібно нашаткувати. Селера нарізати тонкими пластинками. Маслини також ріжемо на половинки, а листя салату просто рвемо руками. З`єднуємо продукти і додаємо до зелені кукурудзу.
Змішайте всі інгредієнти для заправки і додайте до них подрібнений за допомогою преса часник. Злегка збийте суміш віночком і полийте салат зверху. Перш ніж подавати страву, дайте йому постояти 15 хвилин.
Салат із стебел селери, рецепти якого ви тільки що прочитали, відноситься до дієтичних страв. Включений в щоденне меню, він допоможе досить швидко розпрощатися із зайвими сантиметрами на талії.
Овоч хороший не тільки в салатах. Оціните всі його можливості, скориставшись нашими рецептами.
Щоб приготувати супчик, візьміть:
приготування:
Перед подачею покладіть в суп грінки і додайте лимонний сік за смаком.
Ще один відмінний рецепт. Візьміть:
приготування:
М`ясо також відмінно поєднується з цим овочем. Приготуйте наступний набір інгредієнтів:
приготування:
Перед подачею посипати м`ясо петрушкою.
До універсальної частини овоча можна віднести саме стебло селери. Рецепти, де він використовується, численні. Завдяки своїй соковитості стебло може застосовуватися як в супах і других стравах, так і в напоях.
Рецепт вітамінного напою дуже простий. Візьміть:
приготування:
При необхідності смузі можна підсолодити медом.
Щоб рослина дійсно принесло користь, необхідно враховувати деякі тонкощі. В процесі вибору звертайте увагу на зовнішній вигляд. Стебла селери повинні бути свіжими і пружними, з яскравим зеленим кольором і приємним ароматом. Але якщо листя дуже м`які, то рослина вже перезріло і в їжу не годиться.
Але в чому ж користь стебла селери, крім його вміння боротися із зайвими кілограмами? Рослина містить величезну кількість магнію і заліза, компонентів, здатних уповільнювати розвиток онкології, а також і припиняти протягом самої хвороби.
Крім цього стебла селери, рецепти приготування яких можна подивитися вище, допомагають нормалізувати рівень цукру крові, що дуже важливо для хворих на цукровий діабет. Медики рекомендують включати це ароматне рослина в щоденне меню.
До всього іншого стебла селери здатні знижувати артеріальний тиск і позитивно впливають на емоційний стан людини.
Щоденне вживання рослини в їжу допомагає впоратися зі стресами, перевтомою і напругою нервової системи.
Підвищений вміст вітаміну С в стеблах селери зміцнює захист імунної системи, паралельно захищаючи організм від шкідливого впливу.
Але особливо зловживати пряним овочем не варто. Інакше ефект буде зовсім зворотним. Недозрілий або перезрілі селера дуже шкідливий. Його заборонено подавати літнім людям. Варто відмовитися від вживання рослини тим, хто недавно переніс тривалу хворобу. Не рекомендований овоч при загостренні хвороб сечостатевої системи, виразці дванадцятипалої кишки і шлунка.
Харчуйтеся смачно і правильно, будьте здорові і приємного апетиту!
Селера вважається дуже корисною рослиною, тому що містить безліч вітамінів і мінеральних речовин. Найбільша їх…
Свіжі фрукти та овочі складають основу здорового харчування. Необробленим, щоб зберегти максимум вітамінів, найкраще…
Спочатку поріжте цибулю, червоний перець і часник. Натріть на тертці імбир. Злийте воду з кашінгредієнти:Кунжутне масло…
Дрібно кришиться цибуля, а стебла селери нарізаються невеликими і тонкими брусочками. щоінгредієнти:тісто листкове -…
Приготування: Нарізати яблука тонкими скибочками. Натерти селера на тертці. Переміщенняінгредієнти:яблук - 300…
Салат із селери - відмінне блюдо, з якого ракурсу на нього не глянь. По-перше, очеінгредієнти:Яблука - 2 ШтукиСелера…
Корінь селери потрібно вимити і почистити. Далі розрізаємо його на 6-8 частин і відварити вінгредієнти:Корінь селери -…
Важко уявити собі салат корисніший, ніж цей :) Редис, селера, яблуко - зінгредієнти:Редис - 6 ШтукЯблуко - 1…
Зимовий салат - справжня скарбниця вітамінів і корисних речовин. Одна невелика пірінгредієнти:Буряк - 1 ШтукаКорінь…
Селера здавна вважається дуже корисним овочем і вживати його в їжу рекомендуємоінгредієнти:Корінь селери - 150 ГрамЛук…
Селера і картоплю чистимо і нарізаємо на великі шматки. Заливаємо очищені селераінгредієнти:Картопля - 5 ШтукКоріння…
1. Очистити селера, порізати смужками довжиною 5,5 см. Почистити і порізати цибулю. покладеінгредієнти:Селера - 700…
Митий і крупно порізаний селера подрібнюємо за допомогою блендера в однорідне пюре.інгредієнти:Стебло селери - 4…
Салат готується за кілька хвилин. Приготування: Щоб приготувати соус, подрібнитиінгредієнти:селери - 200 Грамволоських…
1. Очищаємо картоплю, нарізаємо кубиками і заливаємо водою. Нарізаємо шматочками стебла сілінгредієнти:Селера, стебло -…
Підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування крем-супу. Капусту і селераінгредієнти:Свіжий або заморожений…
Святкові салати на Новий рік 2016 рекомендується робити з великою кількістю зе-ліні і свіжих овочів. Серед рецептів…
Представляємо вашій увазі рецепти приготування простих і смачних страв.Салат з рису з журавлиною3/4 склянки довгого…