Найсмачніші салати на новий рік 2016, рецепти з фото

Святкові салати на Новий рік 2016 рекомендується робити з великою кількістю зе-ліні і свіжих овочів. Серед рецептів особливу перевагу варто віддавати страв з інгредієнтами, які будуть яскраво виглядати на святковому столі.

Нові салати 2016 року - з куркою, оливками і зелень

Необхідні інгредієнти:

• куряче м`ясо - 300 г
• стебло селери - 2 шт
• солодкий червоний перець - 0,5 шт
• оливки без кісточок - 6 шт
• червона цибуля - 0,5 шт
• яблуко - 0,5 шт
• салат Айсберг - 80 г
• майонез - 5 ст. л.
• лимонний сік - 2 ч. л.
• мед - 1 ч. л.
• сіль, перець - за смаком

Спосіб приготування

1. Ретельно промийте куряче м`ясо, наріжте його на великі шматки і відварити в підсоленій воді.
2. Сполосніть в холодній воді стебла селери і поріжте їх на тонкі шматочки.
3. Очищений червоний перець наріжте на невеликі кубики.
4. Зелені оливки розрізати на кілька частин.
5. Вимийте червоне яблуко, видаліть серединку і дрібно наріжте його.
6. Очистіть червона цибуля і подрібніть його.
7. Промийте листя салату і наріжте на невеликі шматки.
8. Всі інгредієнти змішайте у великій мисці.
9. У маленькій ємності змішайте майонез, свіжовичавлений лимонний сік, мед і спеції. Намагайтеся дотримуватися балансу між кислим і солодким смаком, сіль і перець додавайте на свій розсуд. Замість меду можна використовувати солодке варення з ягід.
10. Додайте в салат соус і акуратно перемішайте. При потребі ще раз посо-літі.

Обов`язково подивіться фото салати на Новий рік, щоб краще уявити, як яскраво і барвисто виглядає це блюдо.

Рецепти салатів на Новий рік - з квасолею і козячим сиро

Вибираючи нові салати до Нового року Кози, зверніть особливу увагу на оригінальний салатик з козячого сиру, стручкової квасолі і насіння граната.

Необхідні інгредієнти:

• зелений горошок - 100 г
• зелена стручкова квасоля - 150 г
• редис - 200 г
• насіння граната - 100 г
• козячий сир - 300 г
• м`ята - 3 ст. л.
• петрушка - 3 ст. л.
• гірчиця - 2 ст. л.
• бальзамічний оцет - 3 ст. л.
• цукрова пудра - 2 ст. л.
• оливкова олія - 6 ст. л.
• сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Редис вимийте, очистіть і наріжте на тонкі кружальця.
2. Промийте і подрібніть м`яту з петрушкою.
3. Закип`ятіть воду, засипте туди квасолю, проваріть близько 3 хвилин і додайте зелений горошок. Проваріть ще дві хвилини, потім остудіть під холодною водою. Висушіть.
4. Змішайте горошок, квасоля, нарізаний редис, насіння граната, шматочки сиру і зелень.
5. У невелику ємність помістіть гірчицю, бальзамічний оцет, ретельно перемішайте. Додайте також цукрову пудру, оливкова олія, сіль. Перемішайте до однорідної густої маси.
6. Заправляти салат соусом потрібно прямо перед його подачею на стіл.

Як прикрасити салат «З Новим роком

На святкуванні Нового 2016 року стоїть подавати салати, прикрашені великою кількістю зелені. Ви можете викласти зі шматочків свіжої петрушки ялинову гілочку або цілу ялинку.

Спробуйте також створити меленьких баранчиків з цвітної капусти та оливок для прикраси святкових страв.