Як варити вівсяну кашу на молоці і воді. Рецепти приготування
Ні для кого не секрет, що геркулесовая каша є дуже корисним стравою. У ній міститься фосфор, необхідний кісткам і мозку…
Каша з кукурудзи - поширене і популярне блюдо в тих місцевостях, де вирощується ця культура. З давніх-давен готували її в Молдавії, на Україні, в сільськогосподарських штатах Америки, в Мексиці, Італії, Іспанії і т. Д. Подібно до інших круп`яних страв, готується така каша з цукром або сіллю на воді, молоці, з різними підливками. Наведемо кілька рецептів.
"Перед тим як варити кукурудзяну кашу, потрібно врахувати таку особливість. Подібно манки, кукурудзяна крупа схильна утворювати грудки. Тому засипати в каструлю або чавун її потрібно тонкою цівкою, помішуючи. Інакше в тарілках потім буде повним повно грудок, які до того ж виявляться напівсирими. Не дуже апетитно вийде. І ще одне уточнення про те, як варити кукурудзяну кашу: з посуду для цих цілей краще всього підходить чавунець. У каструлі вона підгоріти може, та й смак буде не той. Заважати найкраще дерев`яною лопаткою в одному напрямку. А тепер приступимо. У чавун налийте літр води або бульйону (овочевого або м`ясного), нехай закипить. У киплячий бульйон потроху, весь час помішуючи, всипте склянку кукурудзяного борошна. Посоліть, додайте кілька ложок рослинного масла, зробіть менше вогонь, і нехай каша нудиться під кришкою. Помішуйте. Хвилин через 15-20 всипте приправу (чебрець, запашний перець, карі або щось інше). Доведіть до готовності. Ось і вся наука про те, як варити кукурудзяну кашу.
"Подати її можна, посипавши рубаною зеленню, з салатом зі свіжих огірків і помідорів, цибулею і болгарським перцем, заправленим рослинним маслом або сметаною. А можна і зі шкварками і бринзою. Або ж з томатною підливою. Для цього 2 великі цибулини дрібно наріжте і підсмажте до золотистого кольору в достатній кількості масла. Потім додайте 4-5 нарізаних дрібними часточками томатів і тушкуйте, поки зайва рідина не википить, а соус трохи не загусне. Посоліть, в кінці додайте пару зубчиків часнику. Зробіть соус кисло-солодким - так буде смачніше. Дуже апетитним вийде блюдо, якщо приготувати до нього не томатний, а сметанно-грибний соус. Про те, як варити кукурудзяну кашу з таким соусом, знають на Західній Україні. Там її називають банушем і роблять на сироватці або сметані. Дуже смачно, повірте!
"Каша кукурудзяна молочна, приготована на вершковому маслі з додаванням цукру, фруктів і горіхів, вийде не менш смачною. Заздалегідь замочіть родзинки, сухофрукти (попередньо їх поріжте на шматочки). У молоці (1,5 літра) зваріть крупу, постійно заважаючи. За смаком додайте цукор і трохи солі. Для додання страві приємного аромату всипте пакетик ваніліну або ванільного цукру. Хвилин через 15 додайте фрукти і доведіть до готовності, додавши дрібку кориці. У готову страву покладіть шматочок вершкового масла. Як бачите, приготування каші кукурудзяної на молоці нічим не складніше, ніж приготування звичайної. При подачі її можна полити сиропом з варення, медом або солодким соусом. Таку страву особливо подобається дітям. До речі, якщо каша у вас вийшла густа, не біда. З неї можна сформувати коржі, обмазати їх будь-яким приготованим на швидку руку кремом або повидлом, джемом, дати настоятися півгодини, потім нарізати на скибки і подавати як торт або пиріг. Домочадці оцінять ваші старання по заслугах!
Приємного апетиту і смачних страв!
Ні для кого не секрет, що геркулесовая каша є дуже корисним стравою. У ній міститься фосфор, необхідний кісткам і мозку…
Манна каша на молоці - блюдо, яке готувала нам мама, яке давали на сніданок в кожному садочку, а ми морщили носики від…
У приготуванні кукурудзяної каші немає нічого складного, але готується вона досить довгий час. Користь цього блюда дуже…
За старих часів говорили: «Пшёнка - всім каш каша!». Воно й не дивно, що блюдо користувалося такою повагою.…
На сторожі російських традиційКаша - улюблене блюдо російської кухні, яке в минулі часи подавали на святкові столи на…
Існує безліч варіантів приготування рису, та й просто сортів у цієї крупи чимало. Звичний шліфований білий рис ідеально…
Прагнучи до європейського рівня життя, ми все далі відходимо від своїх коренів. Це відноситься і до способу харчування.…
Як приготувати кашу, щоб вона сподобалася дітям? Над цим питанням замислюється безліч мам, які серйозно піклуються про…
Трохи про харчуванняКрупи необхідні в харчуванні людей. Це вуглеводи, вітаміни, мінерали. З круп варять супи, каші,…
Часто буває так, що ваш малюк вередує і категорично відмовляється з`їсти якусь корисну і поживну їжу для дитячого…
Рецепт приготування кукурудзяної каші в мікрохвильовці дуже простий і практичний, адже дажінгредієнти:Кукурудзяна крупа…
1. Перш ніж варити кашу, гречану крупу добре перебираємо, частинки сміття і дрібні каінгредієнти:Вершкове масло - 0,5…
Вівсяна каша вважається однією з найбільш корисних каш. Якщо вживати вівсянку без солі,інгредієнти:вівсяної крупи - 1…
У пшоняної крупі містяться залізо, фтор, магній і марганець. Пшоняна каша рекомендуєтьсяінгредієнти:пшона - 1…
1. Існують звичайні пластівці вівсяні, які довше варяться, і їх потрібно обов`язково провінгредієнти:Вівсяні пластівці…
Геркулесова каша є дієтичним продуктом, покращує стан шкіри, допомагає пінгредієнти:вівсяних пластівців - 270…
Люди діляться на тих, хто любить манну кашу, і на тих, хто її не любить. У моїй родині люблять вінгредієнти:Манна крупа…
кукурудзяна кашаХоча це ситне і просте блюдо має багатовікову історію, його популярність сьогодні чомусь практично…