Як варити кукурудзяну кашу

кукурудзяна кашаХоча це ситне і просте блюдо має багатовікову історію, його популярність сьогодні чомусь практично зійшла нанівець. Продукт дешевий, користь від нього велика, але їдять його мало. Сьогодні ми відродимо традицію приготування смачної кукурудзяної каші, щоб у вас з`явилася можливість оцінити по достоїнству цей продукт і заощадити чимало коштів.

Рецепт кукурудзяної каші на вод

Пісна кукурудзяна каша на воді допоможе нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, додасть сил і дасть організму тільки найнеобхідніші речовини. Вона стане відмінним швидким сніданком або перекусом для бажаючих скинути зайву вагу.

Необхідні інгредієнти:

• крупа- 1 стакан
• вода - 2,5 склянки
• сіль за смаком
• вершкове масло - 20 грам

Спосіб приготування:

• Крупу перебрати, переглянути на наявність дрібних камінчиків і промити в проточній воді.
• У каструлі закип`ятити необхідну кількість води і засипати крупу в окріп.
• Посолити, перемішати, накрити кришкою і зменшити вогонь до мінімального.
• Варити хвилин 30-40, помішуючи час від часу. Коли кукурудзяна каша на воді загусне, вимкнути вогонь, додати масло, перемішати і дати настоятися 40-50 хвилин. Щоб страва не охололо, можна укутати каструлю рушником.

Це найпростіший рецепт кукурудзяної каші, який можна «ускладнити», разнообразив блюдо вкрапленнями смаженої цибулі, бекону або овочів. Подається як гарнір або самостійне пісне блюдо.

Кукурудзяна каша на молочка

Таке частування сподобається і дорослим, і дітям. Якщо додати родзинки або горіхи, вийде просто смакота, і до корисних властивостях крупи додадуться ще й користь сухофруктів! Така їжа буде вкрай корисна для маленьких дітей і літніх людей, яким не вистачає вітамінів і мінералів.

Необхідні інгредієнти:

• крупа - 1 склянка
• молоко - 2 склянки
• вода - 2 склянки
• вершкове масло - 2 ст. л.
• цукор - 1 ст. л.
• сіль - щіпка

Спосіб приготування:

1. Крупу перебрати на наявність дрібного мору і камінчиків, промити в проточній воді.
2. Молоко перелити в каструлю з товстим дном, закип`ятити, вимкнути вогонь і залишити остигати.
3. В іншій каструлі довести до кипіння звичайну воду, а потім висипати туди промиту крупу.
4. Варити на слабкому вогні, час від часу помішуючи.
5. Вода випарується приблизно через 5-7 хвилин. Коли це станеться, вилити в каструлю трохи тепле молоко, посолити і перемішати. Перемішувати потрібно якомога частіше, щоб крупинки не прилипли до дна і стінок.
6. Через 15-20 хвилин кукурудзяна каша на молоці буде готова. Перед подачею на стіл в неї потрібно додати цукру і вершкове масло, перемішати.

Цукор не обов`язково додавати в процесі. Поставте на стіл цукорницю, і нехай кожен підсолодить страву за смаком.

Кукурудзяна каша з гарбузом

Справжнє осіннє ласощі для всієї родини. Є безліч рецептів приготування такої страви, і в кожному гарбуз подається по-різному: терта, шматочками або навіть як горщик, всередині якого лежить ароматна кашка!

Необхідні інгредієнти:

• крупа -1 стакан
• вода - 2,5 склянки
• гарбуз - 250 грам
• горіх волоський - 50 грам
• сіль - щіпка
• цукор - 1 ст. л.
• вершкове масло - 30 грам

Спосіб приготування:

1. Закип`ятити воду в каструлі, і коли з`являться перші бульбашки, висипати туди крупу.
2. Гарбуз очистити від шкірки і порізати невеликими кубиками зі стороною 1-1,5 см.
3. Опустити гарбуз в каструлю через 5 хвилин після закипання каші, зменшити вогонь, посолити, перемішати і варити до готовності.
4. Перед подачею на стіл, заправити страву цукром, посипати горішками і покласти зверху шматочок вершкового масла.