Каша рисова молочна. Рецепт її приготування. Молочні каші

На сторожі російських традицій

Каша - улюблене блюдо російської кухні, яке в минулі часи подавали на святкові столи на бенкетах. Споконвічно російське блюдо за популярністю поступається лише іншому національному блюду - щам. З цієї статті ви дізнаєтеся про те, як готується каша рисова молочна, рецепт її, а також способи приготування гречаної і пшоняної каш, зварених на молоці. Ці страви особливо актуальні на сніданок. Крім того, це корисна їжа для дітей, вагітних жінок і молодих матерів, які годують груддю. Отже, починаємо кашовар.

Каша рисова молочна. рецепт

"Промиваємо півтори склянки рису і кладемо його в киплячу воду - 3 склянки. Варимо хвилин 6-8. Проварену крупу відкидаємо на друшляк і промиваємо, якщо хочемо, щоб каша вийшла розсипчастою (для в`язкої каші промивати рис не слід). Потім промитий рис слід залити молоком - 4,5 склянки (гарячим) і, помішуючи, варити близько 15 хвилин, зменшивши вогонь. Далі додаємо 2 ст. ложки цукру і дрібку солі і варимо під кришкою на паровій бані ще 15 хвилин. Для приготування рідкої каші кількість молока збільшуємо до 7,5 склянки. При подачі страви на стіл додаємо в нього вершкове масло. Каша рисова молочна, рецепт якої наведено вище, подається і як самостійна страва, і з фруктами, овочами. Наприклад, готують рисову кашу з гарбузом, яблуками і т. д.

Молочна гречана каша. рецепт

Говорячи про гречаній крупі, слід зауважити, що з неї доречніше готувати кашу на воді, а не на молоці. Воду беремо з розрахунку на один стакан крупи дві склянки води. Ця каша подається з м`ясом або овочами, з грибами або як гарнір до м`ясного, курячого страви. Але є рецепт і молочної гречаної каші. Дві склянки гречки заливаємо 4,5 склянки молока і варимо на середньому вогні до повного википання. Потім солимо зовсім небагато і заливаємо вершками - 0,5 склянки. Ставимо в духовку на 15 хвилин. Каша, присмачена вершковим маслом, готова до вживання.

каша пшоняна молочна. рецепт

"Це ще одне смачне і корисне блюдо з великим вмістом мікроелементів. Тому пшоняну кашу особливо рекомендують вагітним жінкам і дітям, а також в якості поживного сніданку для всіх, щоб зарядитися бадьорістю і енергією на цілий день. Для початку промиємо особливо ретельно пшоняну крупу, бажано кілька разів. На склянку пшона беремо три склянки молока, трохи цукру і вершкового масла. Замочуємо крупу в воді на 20 хвилин. Потім перекладаємо її в каструлю і заливаємо молоком. Сюди ж додамо столову ложку цукру і поставимо на 30 хвилин на плиту, іноді кашу помішувати на повільному вогні. Блюдо, приправлене вершковим маслом, можна подавати на стіл.

Каша рисова молочна. Рецепт приготування з гарбузом

"750 г гарбуза очищаємо і нарізаємо шматочками, укладаємо в каструлю і заливаємо 2,5 склянки молока. Варимо до напівготовності, після цього сюди додаємо промитий рис і дрібку солі. Накриваємо каструлю кришкою і доводимо до повної готовності. Цукор і масло кладемо за смаком. Регулярне присутність каш в нашому раціоні благотворно впливає на травну систему. Дієтологи рекомендують обов`язково вводити в меню дорослих і дітей різні каші. Приємного апетиту і міцного здоров`я!