Як приготувати молочну рисову кашу: здорове щадне харчування

Тема здорового харчування рано чи пізно стосується кожної людини, яка дбає про себе. Адже фундамент повноцінного домашнього раціону очолюють каші. До їх списку входять різні страви з круп на молоці або воді з різноманітними фруктовими або овочевими добавками. Зараз поговоримо про те, як правильно слід готувати рисову кашу на молоці.

Чому варто варити рисову кашку

Перш за все хотілося б трохи розповісти тобі про корисні властивості рисової кашки, приготовленої на молоці:

• вона наділена вуглеводами, які здатні насичувати організм людини енергією тривалий час;
• вона багата на вміст вітаміну РР, каротину і безлічі амінокислот, корисних для організму;
• вона особливо корисна для людей, які страждають на різні захворювання, пов`язаними з шлунково-кишковим трактом. Вона не дратує, а, навпаки, підвищує захисні функції шлунка;
• важливо відзначити, що рисова каша особливо важлива для дитячого організму, так як насичує його всіма необхідними компонентами для зростання і повноцінного розвитку.

Приготування такої молочної каші не складе великих труднощів і зусиль. А щоб урізноманітнити своє меню, ти можеш приготувати смачну рисову кашку з додаванням різних компонентів: родзинок, імбиру, сухофруктів, кориці і багатьох інших. Цікаво, а ти з чим любиш готувати молочні страви з різноманітних круп?

У країнах Заходу рисова каша на молоці подається як десерт з додаванням кориці і родзинок, а в країнах Азії рис використовують в приготуванні перших страв, також готують з нього і десерти з додаванням молока, горіхів і фруктів за бажанням.

У Росії рисова куховарство на молоці всім відома з раннього дитинства. Найчастіше її приготування відбувається з додаванням фруктів, сухофруктів, гарбуза і кориці. Також з появою мультіварок рисову молочну кашу стало куди простіше готувати.

А ти знаєш, що потрібно для того, щоб правильно приготувати молочну рисову кашу? Ось кілька порад, які ти можеш взяти собі на замітку:

• перше, що ти повинна врахувати, щоб смачно приготувати молочну кашку - варити її слід в ємності з антипригару покриттям. Це може бути алюмінієва каструля або ємність з нержавіючої сталі, яка повинна бути з товстим дном і стінками;
• рисову куховарство на молоці найкраще варити в одно змішаному співвідношенні з водою, приблизно 1: 1. У разі, якщо кашу захочеться приготувати пожирнее, то вари її в більшому співвідношенні з молоком;
• співвідношення рідини і рису: бери на 1 л приблизно 5 ст. ложок крупи;
• сорт рису повинен бути високим, бажано використовувати Круглозерністий крупу-
• при варінні рис бажано поміщати в ще не зовсім гарячу рідину.

Рецепт рисової каші на молоці

Щоб приготувати рисову кашку на молоці, тобі потрібно:

• рис - 1 склянка;
• молоко - 4 склянки;
• сіль і цукор за смаком.

Як варити кашку за цим рецептом:

1. Промий рис.
2. Додай його в киплячу воду. Вари близько 5 хвилин.
3. Далі помести рис вже в гарячу молочну або молочно-водяну суміш.
4. Посолити і додати цукор. Вари рис, періодично помішуючи, 15 хвилин. Дай настоятися під закритою кришкою.

Розсипчаста молочна рисова кашка

Щоб приготувати таку молочну кашу, тобі знадобиться:

• вода - 2-3 склянки;
• рис - 1,5-2 склянки;
• молоко - 1,5-2 склянки;
• масло вершкове - 50 грам;
• цукор, сіль за смаком;
• кориця - ч. ложки.

Як варити таку страву з дитинства:

1. Промий рис і додай його вже в киплячу воду.
2. З щільно закритою кришкою вари рис на сильному вогні.
3. Потім необхідно знизити рівень нагріву і варити ще 5 хвилин. Після цього зніми рис з плити і вкутай каструлю в теплу ковдру. Залиш настоюватися близько 20 хвилин.
4. Далі помести рис в гаряче молоко. Додай цукор, корицю і вершкове масло. Дай каші настоятися.

Особливо смачна рисова розсипчаста каша на молоці виходить з додаванням сухофруктів, горіхів і свіжих фруктів.

Молочна рисова кашка з яблуком

Щоб приготувати таке рисове страву, тобі необхідно взяти:

• воду - 2-3 склянки;
• рис - 1-1,5 склянки;
• молоко - 1,5-2 склянки;
• яблука - 2 штуки;
• сіль і цукор на свій розсуд;
• масло вершкове - 50 грам.

Як варити кашку з рисом і яблуками:

1. Промий рис і помісти його в киплячу воду. Вари на малому вогні 10 хвилин.
2. Потім налий молоко і вари до закипання.
3. Очищені і нарізані на шматочки яблука помісти в самому кінці варіння в каструлю до рису. Перемішати і додай в рисово-яблучну суміш масло.
4. Якщо в рисі багато рідини, вари його, поки вона не википить.

Також варто відзначити, що для того, щоб рисова куховарство вийшла особливо смачною, необхідно рис перед приготуванням замочувати на пів години, а потім, ретельно промивши, приступати до варіння. Щоб рис не підгорав в кінці варіння, періодично помішуй його дерев`яною лопаткою або ложкою. Так каша стане більш смачна і красива на вигляд.