Рецепт рулету з маком - швидко і смачно

Приготування рулету з маком не забирає у домогосподарок багато часу, адже для такого десерту необхідно всього лише замісити бісквітне тісто, яке в подальшому потрібно випекти на плоскому і великому аркуші.

Рецепт рулету з маком: необхідні інгредієнти для тіста

• пшеничне борошно - один повний стакан;
• цукровий пісок - сто шістдесят грамів;
• сода харчова - п`ять грамів;
• оцет яблучний - половина десертної ложки (для гасіння соди);
• яйця курячі - чотири великі штуки;
• масло рослинне - дві-три великі ложки (для обмазування форми);
• манна крупа - два кулачка.

Рецепт рулету з маком: процес замішування тіста

"Щоб десерт вийшов ніжним і пишним, дуже важливо добре замішувати основу для бісквіта. Таким чином, слід розділити яєчні білки і жовтки з різних ємностей, а потім додати до жовтків цукровий пісок і розім`яти їх виделкою до отримання крему. Білки ж рекомендується збити віночком до появи густої і стоячій піни. Після цього обидві маси необхідно з`єднати в одній мисці, додати до них харчову соду, попередньо погашену яблучним оцтом, і пшеничне борошно. Тісто для такого десерту повинно вийти рідкуватим.

Рецепт рулету з маком: випікання бісквіта

"Щоб надалі скрутити з коржа рулет, випікати його рекомендується на великому деку. Таким чином, лист слід рясно змастити олією, а потім обсипати манною крупою. Це необхідно для того, щоб після термічної обробки бісквіт добре відійшов від дека. Далі підготовлене рідке тісто потрібно повністю вилити в посуд, рівномірно розподіливши його по поверхні за допомогою похилих рухів. Потім деко необхідно відправити в духовочние шафа приблизно на двадцять хвилин. Після того як корж буде повністю готовий, його слід лопаткою відокремити від дека і відразу ж обмазати начинкою.

Начинка з маку для рулету: необхідні інгредієнти

• окріп - один повний стакан;
• цукровий пісок - п`ять великих ложок;
• мак - двісті грамів;
• шоколад - одна темна плитка (для прикраси);
• цукрова пудра - п`ятдесят грамів (для прикраси);
• молоко - одна велика ложка (для прикраси);
• мед рідкий - чотири великі ложки.

Рецепт рулету з маком: процес приготування начинки і формування десерту

"Щоб приготувати начинку для такого десерту, необхідно змішати окріп з цукровим піском і злегка його остудити. Отримані нудотним сиропом потрібно просочити гарячий бісквіт, а потім повністю обсипати його маком і облити рідким медом. Після цього пишний і солодкий корж слід тут же скачати в товстий рулет і викласти на Тортниці.

прикраса десерту

"Щоб надати рулету кулінарну красу, його бажано облити шоколадною глазур`ю і обсипати цукровою пудрою. Для цього одну плитку темного шоколаду потрібно розтопити разом з однією великою ложкою молока, а потім остудити і красиво оформити десерт.

Правильна подача до столу

"Подавати бісквітний рулет з маком до столу рекомендується в охолодженому стані, обов`язково разом з гарячим і міцним чаєм.