Як варити буряк в мікрохвильовці: корисні поради

Буряк - це важливий компонент кулінарних творінь, без якого просто неможливо уявити багато смачні національні страви, такі як борщ, вінегрет і т. Д. З буряка готують не тільки ароматні супи, її вживають ще й як протизапальний і сечогінний засіб. Цей своєрідний овоч можна побачити в запасі у кожної господині. Тим часом, перед жінками дуже часто виникає питання про те, як швидко зварити буряк, щоб вона не була такою твердою і не хрустіли на зубах. Насправді швидкість варіння цього коренеплоду знаходиться в прямій залежності від багатьох нюансів. Поговоримо про це докладніше.

Фактори, що впливають на тривалість приготування коренеплоду

"На час варіння буряка впливає ряд факторів: вік овоча, сорт, розмір. Перш за все, треба підібрати «правильну буряк». Коренеплід, який має шорстку стовщену шкірку, буде варитися набагато довше гладкою і рівною буряка. «Правильна буряк» повинна бути середнього розміру, з яскравою темно-червоним забарвленням і тонкою шкіркою. Після відбору коренеплоду ретельно його відмиванням, але не очищаємо, поміщаємо в каструлю, ставимо на вогонь. При цьому буряк повинна бути повністю покрита водою. З моменту закипання овоч буде варитися ще близько 50 хвилин. І тільки тоді за допомогою ножа можна буде перевірити готовність. Проте, в сьогоднішніх реаліях ні в однієї господині бракуватиме часу на годинну варіння буряка. З цієї причини багато хто вдається до інших, в т. Ч. І народним способам приготування (при максимальній температурі, в солоній воді, в духовці з фольгою і т. Д.). Серед них особливою популярністю користується спосіб приготування буряка в СВЧ-печі. Отже, як варити буряк в мікрохвильовці?

Спосіб приготування буряка в СВЧ-печі

"І все-таки, як варити буряк в мікрохвильовці? Досить просто! Насправді овоч в мікрохвильовці НЕ відварюється, а запікається. Миту і очищену від листя буряк покладемо в посуд зі скла, спеціально призначену для використання в мікрохвильових печах. Перед цим коренеплід розділимо на кілька рівних частин. Наллємо трохи води, прикриємо кришкою посуд і встановимо піч на максимальну потужність приблизно на 15 або 17 хвилин. Після закінчення цього часу овоч замочуємо в холодній воді. А як приготувати буряк в мікрохвильовці цілком? Для цього потрібно помістити її в СВЧ-піч на 10 хвилин, а потім вийняти, перевернути і знову відправити в мікрохвильовку на кілька хвилин. А як зварити буряк в мікрохвильовці так, щоб не забруднити піч трудновиводімиє плямами від бурякового соку? Для цього знадобиться пакет для запікання.

Як варити буряк в мікрохвильовці: поради по зберіганню

"Готова буряк повинна знаходитися в холодильнику не більше 2-х діб, так як після цього терміну вона стане втрачати сік, а разом з соком, що виділився підуть корисні властивості і смак овоча. Ось основні нюанси, що стосуються того, як варити буряк в мікрохвильовці. Таким чином, якщо у господині немає часу на приготування, цей процес можна значно прискорити без втрати якості.