Апетитна картопляна запіканка з грибами - швидко і просто!
Запіканка - дуже смачна страва, яке готується в духовці. Вона буває солоної, гострої, солодкої, на основі круп або…
Страви, приготовані в духовці, завжди особливо смачні й ароматні. Великою популярністю користуються у любителів кулінарії всілякі запіканки: сирні, манні, картопляні, овочеві. Кожна з них по-своєму гарна. А ось запіканка рисова відома далеко не всім, хоча вона також заслуговує на увагу. По-перше, завдяки ніжному і м`якому смаку, по-друге, через користі головного її компонента - рису. Робити це блюдо можна різними способами. Про них і поговоримо.
"Можливо, ви здивуєтеся, але варіантів запікання рису в духовці дуже багато. І якщо з манки можна приготувати в основному солодкі страви, а з картоплі - солоні, то в даному випадку чудово вийдуть і ті, і інші. Ось кілька прикладів: запіканка з рисом і куркою, з овочами, з яблуками або вишнею, сирно-рисова запіканка і, безумовно, класична - з рису. Як вам такий список? Причому кожна з них може бути зроблена в різних варіаціях. Давайте спробуємо втілити в життя найцікавіші рецепти.
"Перша страва, яку будемо готувати, об`єднає в собі три компонента. Вашій увазі пропонується запіканка рисова з начинкою з брокколі і курки. Робити її зовсім не складно. У розігрітій сковороді обсмажуємо на рослинному маслі (2-3 хвилини) такі компоненти: подрібнену цибулину, 2 зубчики часнику, порізану кубиками помідор, чашку промитого рису, 2 чашки курячого фаршу, 2 склянки брокколі. Солимо і перчимо до смаку. В окремій ємності змішуємо 2 чашки курячого або овочевого бульйону з двома ложками сметани. Овочі з рисом і м`ясом перекладаємо в форму для запікання і поливаємо вийшла заправкою. Накриваємо фольгою і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин. Після чого вибираємо режим "Гриль", посипаємо запіканку тертим сиром і готуємо до появи золотистої скоринки. Смачне і ситне блюдо готове.
"Її краще подавати як солодкий десерт або гарячий сніданок. Запіканка з рисом і сиром - для її приготування нам знадобиться круглозерний рис, так як він добре розварюється і стає клейким. Його потрібно взяти 100 грам. Крім того, необхідно 400 грам сиру, 3 яйця, 100 г цукру, олія для змащування форми. Рис відварюємо в підсоленій воді до готовності, зливаємо воду. Змішуємо з іншими інгредієнтами, додаємо трохи ваніліну. Якщо є бажання, можна збити рисово-сирну масу блендером, так запіканка вийде більш повітряної. Перекладаємо все в форму, змащену вершковим маслом, і запікаємо в духовці при температурі +180 градусів 40-50 хвилин. Подаємо, розрізавши на шматочки, зі сметаною і варенням.
"
Ще одне смачне і вишукане солодке блюдо - запіканка рисова з вишнею. За смаком і консистенцією вона нагадує пудинг. 100 грам рису відварюємо в киплячій воді протягом 5 хвилин і зливаємо воду. Заливаємо кип`яченим молоком (2 літри) і варимо на повільному вогні 25-30 хвилин, постійно помішуючи. Повинна вийти густа і трохи в`язка маса. Знімаємо її з вогню і даємо охолонути. Потім додаємо в молочну рисову кашу ще півсклянки молока, 75 грам коричневого цукру, щіпку солі, чайну ложку ванильнойесенції і по одному вводимо 4 яйця. Масу добре перемішуємо і виливаємо в форму для запікання. Зверху посипаємо очищеними від кісточок вишнями (можна їх розрізати на половинки). Готуємо в духовці при 175 градусах 40-45 хвилин, поки не з`явиться рум`яна кірочка. Запіканка рисова з вишнею вийде дуже ніжною і в міру солодким. Подавати можна як гарячою, так і холодною - зі сметаною, медом або згущеним молоком.
Запіканка - дуже смачна страва, яке готується в духовці. Вона буває солоної, гострої, солодкої, на основі круп або…
Якщо ви любитель рису, то напевно знаєте, що це універсальний і корисний продукт. Він дозволяє урізноманітнити меню не…
Складові: Рис - 200 Грам Молоко - 600 мілілітрів Сир 6-9% - 400 Грам Вишня (без кісточок) - 300 Грам Вершкове…
1. У підсоленій воді відварюємо брокколі, відкинемо на друшляк, даємо зайвої рідини стектиінгредієнти:Шинка - 200…
Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо на великі шматочки. Кладемо картоплю в холодну воду,інгредієнти:Картопля - 1,5…
Дрібно нарізаємо часник. Дрібно нарізаємо цибулю. У жаровні розігріваємо оливкове масло, злегкаінгредієнти:Оливкова…
Кладемо в каструльку курагу і кірку чверті апельсина, відварюємо у воді 15 хвилин. курагаінгредієнти:Сир - 230 ГрамЯйця…
Пропоную вашій увазі простий рецепт приготування капустяної запіканки. блюдо цеінгредієнти:Капуста - 600-700 ГрамФарш -…
Спершу необхідно почистити картоплю і моркву, а потім зварити їх в злегка підсоленійінгредієнти:Картопля - 600…
1. У каструлі закип`ятити воду, посолити, додати рослинного масла (столову ложку). засиінгредієнти:Короткі макарони -…
Цвітну капусту обсмажити на сковорідці в маслі протягом 2-3 хвилин на сильному вогні. потімінгредієнти:Цвітна капуста -…
1. У духовій шафі запікаємо картоплю до готовності (разом зі шкіркою). Даємо йому охолонути іінгредієнти:М`ясний фарш -…
Цей рецепт з фото допоможе вам приготувати дуже смачний, корисний і ситний сніданок. боінгредієнти:Шпинат свіжий - 250…
До вашої уваги - неодноразово перевірений мною рецепт кабачкової запіканки з фаршем.інгредієнти:Кабачок - 1…
Відварюємо картоплю до готовності в підсоленій воді. Фарш обсмажуємо на середньому вогніінгредієнти:Картопля - 1…
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Як бачите, їх небагато. Сахара можете додатиінгредієнти: Сир - 500 Грам Яйця -…
1. У глибокому посуді змішуємо борошно, цукор і какао. Додаємо сюди трохи масла. все хорінгредієнти:Масло вершкове -…
Сирна запіканка з лохиною - одне з моїх фірмових страв на сніданок. готувати можнінгредієнти:Рікотта (нежирний сир) -…