Запіканка картопляна з фаршем, з грибами. Рецепти приготування
Дуже часто наші господині ламають голову над тим, що приготувати поїсти для свого сімейства? Щоб і смачно було, і…
Запіканка - дуже смачна страва, яке готується в духовці. Вона буває солоної, гострої, солодкої, на основі круп або макаронних виробів. Один з найпопулярніших рецептів запіканки заснований на застосуванні картоплі. Завдяки крохмалю блюдо стає ніжним по консистенції і дуже ситним. Картопляна запіканка з грибами - ідеальний варіант для пісного столу і прихильників вегетаріанської їжі. Крім того, маючи низьку калорійність, така їжа дуже приваблива для тих, хто прагне до схуднення. Розглянемо кілька простих рецептів запіканки з картоплі і грибів.
"Для начинки підійдуть будь-які свіжі, сушені (попередньо вимочені в молоці) або мариновані гриби, які обсмажуються на олії разом з цибулею, морквою, кропом, селерою. Сама запіканка готується або з картопляного пюре, приготованого на воді або на грибному бульйоні, або з сирої тертої картоплі. Начинка укладається між шарами картоплі, а потім виріб запікається в духовці до стану рум`яної скоринки.
"У форму для запікання, попередньо змащену маслом і натерту часником, укладається шарами відварну картоплю (нарізаний скибочками), прянощі (столова ложка розмарину, мелений перець), подрібнені гриби. Зверху запіканка заливається свіжими вершками і поміщається в духовку. Випікати блюдо до готовності при температурі 190 градусів. Після запікання золотисту скориночку присипати свіжою зеленню.
Начинка готується з свіжих грибів, які підсмажують з цибулею, зеленню, часником і спеціями на рослинному (або оливковій) олії. Очищений картопля нарізається шматочками і відварюється у воді. У змащену форму укладаються шарами: половина відвареної картоплі, тертий сир, грибна начинка, тертий сир, що залишився картопля, ще раз тертий сир. Підготовлене блюдо запікається в духовці до скориночки протягом 25 хвилин.
"Нарізати соломкою картопля і перемішати його з сіллю, меленим перцем і посіченою зеленню кропу. Куряче філе нарізати невеликими кубиками, посолити, додати перець і замаринувати в майонезі. Свіжі печериці обсмажуються на сковороді разом з ріпчастою цибулею. На змащене маслом деко укладаються шарами м`ясо, гриби і картопля. Зверху блюдо заливається соусом, приготованим з збитих яйця і вершків. Деко поміщається в духовку на 40 хвилин, де блюдо готується при температурі 190 градусів. Після випікання запіканка посипається тертим сиром.
"Нарізану кубиками картоплю приготувати на пару (досить 20-ти хвилин парової обробки), остудити і змішати з нарізаними скибочками бекону. У цю масу додати порізану цибулю, мелений перець і спеції для картоплі. Окремо в мисці змішати кубики вершкового масла з борошном, меленим перцем і сиром. Суміш посолити. На деко, змащене маслом, укладається шар картоплі з беконом, а зверху накладається суміш з борошна, сиру і масла. Випікати в духовці при температурі 200 градусів до скоринки протягом 30 хвилин. На стіл запіканка подається в цій же формі, так як по консистенції вона виходить пухкої і повітряної.
Дуже часто наші господині ламають голову над тим, що приготувати поїсти для свого сімейства? Щоб і смачно було, і…
Практично у кожної господині є свій рецепт смачної і корисної запіканки. А якщо для цієї страви з`єднати такі…
Запіканка з м`ясом - це відмінне, ситне другу страву. Воно підійде і для святкового столу, і для звичайної вечері або…
Картопляна запіканка - це одне з універсальних страв. Готується воно з того, що є завжди під рукою. Не містить…
Запіканка з картоплі з фаршем готується з недорогих і простих продуктів, які можна придбати в будь-якому супермаркеті.…
Риба людському організму просто необхідна через велику кількість в ній усіляких корисних речовин в поєднанні з малою…
Класичне французьке блюдо. Молоко надає картоплі ніжність, зубчик часнику - пікантність, а сметана утворює золотисту…
Форма для запікання ретельно натирається зубчиком часнику, який повинен бути розрізСкладові: картопля - 5 Штук гриби…
Розігріти духовку до 190 ° C. Нагріти масло і обсмажити цибулю до коричневого кольору. Додатиінгредієнти:масла - 40…
Приготувати картопляну запіканку дуже легко. Для початку потрібно зварити картоплю в мінгредієнти:Картопля - 1…
1. Зварити картоплю. Якщо в воду при варінні картоплі додати трохи тертої моркви, доінгредієнти:Картопля - 1,5…
Пропоную вашій увазі простий рецепт приготування капустяної запіканки. блюдо цеінгредієнти:Капуста - 600-700 ГрамФарш -…
Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом форму для випікання. Розтопити масло вінгредієнти:вершкового масла,…
Спершу необхідно почистити картоплю і моркву, а потім зварити їх в злегка підсоленійінгредієнти:Картопля - 600…
Розігріти духовку до 200 градусів. Змастити маслом форму для випічки. нарізати картоплюінгредієнти:вершкового масла - 1…
1. У духовій шафі запікаємо картоплю до готовності (разом зі шкіркою). Даємо йому охолонути іінгредієнти:М`ясний фарш -…
Ніжна картопляна запіканка з кальмарами добре підійде для полудня. приготовлениінгредієнти:кальмарів - 500…
1. Промиваємо картопля, очищаємо від шкірки і нарізаємо кружечками (товщина приблизно п`ять мінгредієнти:Картопля - 1…