Петрушка: корисні властивості улюбленої зелені

Чи замислювалися ви коли-небудь над тим, скільки користі і вітамінів міститься в зелені, яку багато хто з нас чомусь ігнорують? Але ж пучок звичайної петрушки може містити в кілька разів більше потрібних організму речовин, ніж деякі овочі або фрукти. Використовувати цю пряну траву можна в різних цілях: приправляти страви, готувати лікувальні відвари і настої, застосовувати в косметичних цілях. Ось така різнобічна буває петрушка. Корисні властивості цієї зелені і способи її застосування ви знайдете в даній статті.

Шлях петрушки: від вінків до салатів

"Петрушка прийшла до нас із Греції, де її використовували в різних обрядах, святах, церемоніях. Так, з неї плели вінки для улюблених і переможців змагань. Пізніше римляни почали додавати цю траву при приготуванні страв. Поступово петрушка стала застосовуватися в Європі та інших країнах в кулінарних і лікувальних цілях. Сьогодні у кожного, що має город або дачну ділянку, зростає зелена і кучерява петрушка. Корисні властивості, приємний аромат і особливий смак роблять її незамінною приправою для овочевих, м`ясних і рибних страв.

Вітамінна складова петрушки

"Якщо ви думаєте, що лідером за вмістом вітаміну C є лимон, то ви помиляєтеся. У петрушці його міститься набагато (в 4 рази!) Більше. Але це не всі її переваги. Ця зелень багата провітаміном A, а також PP, E і солями фосфору, кальцію, магнію і заліза. На окрему увагу заслуговує масло петрушки, яке застосовується в косметичних цілях і знімає напругу. Воно має приємний заспокійливим ароматом з деревними нотками. Як правило, це масло додають в креми і засоби від вугрів, пігментних плям. Воно самостійно або в поєднанні з іншими маслами використовується для стимулювання росту волосся, розгладження зморшок і навіть профілактики целюліту. Джерелом його отримання є листя і насіння петрушки.

"Зелений доктор" на всі випадки життя

"А як петрушка впливає на наше здоров`я? В першу чергу вона допомагає вирішити проблеми з травленням: регулює обмін речовин, покращує стан при гастритах і виразці. Також ця зелень сприяє відновленню енергії. Відвари з петрушки активують мозкову діяльність, знімають стрес і навіть використовуються при лікуванні депресії. У деяких випадках петрушка здатна поліпшити і сексуальне життя, вирішуючи деякі статеві проблеми. Для жінок настої петрушки корисні в період менструації, так як вони знижують болі і регулюють цикл.

Яка дієта без петрушки?

"Що ще може дати нам петрушка? Корисні властивості її активно застосовуються в дієтичному харчуванні. По-перше, вона покращує травлення, прискорюючи обмін речовин (А це дуже важливо для схуднення). По-друге, зелень петрушки допомагає краще засвоюватися м`яса і риби і сприяє швидкому насиченню. По-третє, смак і аромат петрушки робить смачніше навіть прості і прісні страви. Ось чому худнуть настійно рекомендується включати цю зелень в свій раціон якомога частіше.

Користь однієї петрушки для всього організму

"Можна сміливо сказати, що петрушка благотворно впливає на весь організм: від коренів волосся до пальців ніг. Вона зволожує і живить волосся, використовується для відбілювання шкіри обличчя, позбавлення від прищів і запалень, зміцнює ясна, покращує обмін речовин, надає легкий сечогінний ефект і застосовується для лікування сечокам`яної хвороби, лікує укуси, удари, розтягнення. Перераховувати можна дуже довго. Ось така, здавалося б, звичайна зелень - петрушка. Корисні властивості її не обмежуються зазначеним переліком. Варто лише знайти проблему, і відразу з`явиться рішення, як впоратися з нею за допомогою петрушки.