Коктейлі з мартіні: рецепти
Коктейлі з мартіні є одними з найбільш затребуваних і гламурних напоїв сучасності, а їхні рецепти настільки…
Трохи про вермуті
Вермут є виноградне вино, яке має специфічний смак і аромат за рахунок того, що в нього додаються екстракти різних запашних трав. Для цього використовується до 18 видів різних рослин, в залежності від сорту алкогольного напою. Попередньо готуються як водні, так і спиртові екстракти цих трав. Вони додаються в різному співвідношенні залежно від сорту вермуту. Назва цих ароматизованих вин походить від слова «Wermut», яке в перекладі з німецького означає «полин». Ця трава також входить до складу екстрактів, вона додає незвичайну гіркоту в вермут, але дуже добре поєднується зі смаком вина.
сорти вермуту
У кожної людини буде завжди свій улюблений сорт, але найбільш відомими є вермут Сальваторе і Сантанеллі. На думку людей, які пили це кріплене вино, Сантанеллі має більш солодкий смак, ніж інші вермути. У продажу можна купити кріплені вина, виготовлені з різних сортів винограду: з білого, рожевого і також з червоного.
Ароматизатори для вермуту
З додаванням різних лікарських рослин аромат і смак кріпленого напою стає більш ексцентричним і специфічним. Якщо подивитися в енциклопедію, то можна з`ясувати, з яких трав робляться екстракти. Якщо брати в ТРНТ трави, з яких готують настої, то у полину буде найвищий відсоток - 50. Далі йтимуть деревій, кардамон, м`ята, кориця, чорна бузина, мускатний горіх і ще десяток різних трав, які володіють сильним ароматизуючим властивістю.
Як п`ється це вино
Сальвадор вермут і інші алкогольні напої з цієї серії небажано пити в чистому вигляді. У них рекомендується додавати кубики льоду. Можна також створювати легкі алкогольні коктейлі з додаванням в кріплене вино (вермут Сантанеллі або інші вермути) різних свіжих соків або содової. Прикрашають келих такого коктейлю часточкою лимона або апельсина. Також можна зробити алкогольний напій з додаванням в кріплене вино, наприклад в вермут Сальваторе, міцнішого алкоголю (горілки або коньяку). Бажано пити такі коктейлі до прийому їжі або ж під час десерту. За рахунок наявної гіркоти напій має властивість підвищувати апетит.
Історія виникнення вермуту
Якщо розглядати історію, то можна з`ясувати, що перше кріплене вино з`явилося ще в IV столітті до н. е., і в цьому брав участь сам Гіппократ. У 1786 році в Туріні (Італія) відкрилося перше підприємство з виробництва італійського вермуту. У ті роки кріплене вино робилося виключно з соку білого винограду, це вже через століття став використовуватися будь-виноград. Вермут Сальваторе вперше був виготовлений в 1914 році в Іспанії, в невеликому місті Калатаюд. Згодом він отримав широку вдячність у любителів міцних вин.
На закінчення
Будь-який алкогольний напій можна пити, якщо дотримуватися культури пиття. Головне - це знати міру. Це правило відноситься і до такого алкоголю, як вермут Сальваторе. Приємно провести час!
Коктейлі з мартіні є одними з найбільш затребуваних і гламурних напоїв сучасності, а їхні рецепти настільки…
Без чого не обходиться жодна вечірка, будь то святкування дня народження або річниці весілля? Вірно, без алкоголю.…
Ще в давні століття люди навчилися виробляти самі різні алкогольні напої. Список найменувань включає в себе величезну…
Щоб по-справжньому відчути смак будь-якого напою, треба знати правила його вживання. Наприклад, з яким соком п`ють…
Ром відносять, мабуть, до самих міцних алкогольних напоїв, що наповнює тіло теплом і енергією. Моду на цей алкоголь…
розкручений вермут"Завдяки кіношному агенту 007 Джеймсу Бонду, популярність мартіні зросла настільки, що його стали…
Класичний алкогольний напій на всі часи - це вино. Таке різне і таке знайоме, воно відоме і шановане вже багато…
Напевно, найсмачнішим і благородним напоєм багато з нас назвуть мартіні. Причому абсолютно не має значення, яку він має…
1. Виберіть якісну горілку без фруктових добавок, щоб вона не псувала колір коктейлінгредієнти:горілки - 180 Грамсухого…
1. Виберіть для коктейлю прозорі трикутні келихи на високих ніжках, в яких ви проінгредієнти:бекону - 1 Штукаджина - 90…
Чи траплялося вам прийти в гості і виявити, що більшість присутніх - не знайомі між собою люди? Незручне мовчання,…
Сухе вино, що отримується з ягід винограду, має масу цілющих властивостей. Завдяки унікальному хімічному складу і…
Грузія є однією з попередниць виноградної лози. Знайдені скам`янілі відбитки листя винограду і старовинні глечики з…
Вино - це божественний нектар і до того ж, досить унікальний продукт. У світі існує величезна кількість думок про…
У Росії з давніх часів існували стратегія і тактика застілля і тих, хто ігнорував їх, «засуджували». Щоб не…
Нікакойпразднічний стіл не може обійтися без хорошого і якісного вина. Вино не тільки прикраса столу, але корисне для…
Що об`єднує Марчело Мастрояні, Анні Жирардо, Джорджа Клуні, популярного кіногероя Джеймса Бонда? Загальна прихильність…
Червоні вина виробляють з червоного і чорного сортів винограду.Вичавка винограду дає безбарвний сік. Щоб кінцевий напій…