Виноградне вино в домашніх умовах: технологія виготовлення
користь винаВино - один з найкорисніших і древніх напоїв. Його готували і вживали ще в Стародавньому Єгипті за кожною…
Сухе вино, що отримується з ягід винограду, має масу цілющих властивостей. Завдяки унікальному хімічному складу і фізіологічним властивостям, воно відмінно підходить для використання в лікувальних цілях. Енотерапія - так називають спеціальну науку, яка займається вивченням методів і способів використання виноградного вина для лікування різних захворювань. А що нам відомо про лікувальні властивості сухого вина?
Людство давно виявило унікальні лікувальні властивості вин. Виноградні сухі вина застосовували в якості антисептиків. У Стародавній Греції поранених поїли вином і прикладали до ран просочені чудо-напоєм пов`язки. У західній Європі за часів Середньовіччя вино називали «напоєм Богів», а зцілення сухим вином вважали магією.
Сухе вино зі своїми дієтичними властивостями найбільш підходить організму людини. Його хімічний склад і природне походження благотворно впливає на біоенергетику людини. Виноградне вино зміцнює людський організм, додає бадьорості. Особливо позитивно сухе вино впливає на відновлення життєвих сил у літніх людей, а також перешкоджає розвитку атеросклерозу судин. «Вино - це молоко старих» - так говорять, маючи на увазі корисні властивості вина.
Сприятливий вплив на шкіру людини надає натуральне виноградне вино. У сухому вині міститься багато корисних речовин: вітамінів, амінокислот, мікроелементів. Вино сприяє підвищенню тонусу шкіри і очищенню організму.
Тріоксістілбен - речовина, що міститься в натуральному сухому вині. Це унікальна складова виноградного вина надає благотворну дію на профілактику онкологічних захворювань і уповільнює старіння клітин.
Виноградне сухе вино володіє антибактеріальними властивостями. У період спалахів епідемій в районах, що займаються виноробством, кількість постраждалих зазвичай значно менше. У таких випадках рекомендовано лікарями, замість питної води вживати столове вино, але обов`язково розбавлене водою 1: 1, так як навіть розведене водою вино робить позитивний антибактеріальну дію. Люди, які регулярно вживають сухе вино, менш схильні до дії бактерій. Крім того, сухе біле столове вино прекрасно втамовує спрагу. Проводилися спеціальні дослідження, які підтвердили, що виноградне вино пригнічує хвороботворні бактерії малярії, туберкульозу та холери.
1) При авітамінозі дуже корисні натуральні виноградні вина. Вони містять масу різних вітамінів і надають на ослаблений організм саме позитивний вплив. При сильному виснаженні організму хворому рекомендується випити пару ковтків портвейну. При яскраво вираженому зниженні апетиту або повної його втрати корисно за півгодини до їжі випити близько 50 грамів вермуту або портвейну, але не більше 100-150 грамів. Вермут в великих кількостях вживати не рекомендується. Вміщені в ньому трав`яні добавки, що додають гіркоту, збільшують вироблення шлункового соку і сприяють порушенню апетиту.
2) При порушенні обміну речовин і при ожирінні також застосовують сухе вино. Його цілющі властивості сприяють виведенню шлаків і токсинів, приводять у норму обмінні процеси. Дослідним шляхом доведено, що виноградне сухе вино має властивість знижувати рівень холестерину. При радіаційному опроміненні позитивну дію надає червоне сухе виноградне вино.
3) При простудних і хронічних захворюваннях, таких як грип, запалення легенів, бронхіт, допоможе натуральне сухе вино. Найбільш підходящим є червоне столове вино або глінтвейн.
4) При захворюванні на цукровий діабет слід уважно стежити за вмістом цукру у вині, слід вживати сорти сухих виноградних вин, в яких цукру міститься не більше 4 м на літр.
5) При переломах і захворюваннях опорно-рухового апарату благотворний вплив роблять знову ж натуральні виноградні сухі вина, настільки багаті мінеральними речовинами.
6) При розладі кишечника і захворюваннях шлунково-кишкового тракту використовують червоне сухе вино з високою концентрацією дубильних речовин. Ці сорти вин при виразках і рубцях надають зміцнюють і загоюють дії на слизову шлунково-кишкового тракту.
7) Для зміцнення серцевого м`яза рекомендують шампанське або легке біле вино, яке сприятливо впливає на підтримання ослабленою серцевої діяльності. Для поліпшення еластичності кровоносних судин і запобігання утворенню в них тромбів радять напівсухі білі вина. Також виноградне вино має властивість запобігання інфаркту міокарда. Шампанські вина покращують вентиляцію легенів шляхом порушення дихального центру.
8) При анемії корисні червоні столові вина. Для профілактики відкладення солей в організмі людини і виведення вже наявного зайвого їх кількості рекомендують білі та червоні напівсухі вина.
Для отримання користі від прийому виноградного вина слід приймати його в строго обмежених дозах, які залежать від віку, ваги, зросту конкретної людини. Вважається, що допустима норма вина в день близько трьох келихів, випитих під час прийому їжі, причому для жінок ця норма в два рази менше, ніж для чоловіків. Також, негативний ефект від виноградного вина може виникнути і при змішуванні його з будь-якими іншими напоями, особливо з горілкою або пивом.
користь винаВино - один з найкорисніших і древніх напоїв. Його готували і вживали ще в Стародавньому Єгипті за кожною…
Для початку необхідно взяти червоне (найкраще - сухого) вина, вишню, цукор, гвоздику іінгредієнти:Вишня - 250…
Складові. Почистіть і наріжте цибулю. Розігрійте в каструлі для соусів 2 ч.л. олівковогінгредієнти:Сухе біле вино - 3…
Нарізати цибулину. Очистити картоплю, якщо вони великі, розрізати на чотири частини. расінгредієнти:цибулина - 1…
Залити 1 л червоного вина в каструлю і довести до кипіння на середньому вогні. розрізати фрукінгредієнти:червоне вино -…
Вино - це безперечно один з найпопулярніших і древніх напоїв в світі. Його історія почалася багато століть або навіть…
Спори про користь і шкоду червоного вина ведуться вже давно. Одні вважають, що келих червоного перед обідом - чудово…
Випити за обідом трохи сухого вина - легкого, з кислинкою - і лікарі радять. Головне, щоб вино це було справжнім,…
Що таке винотерапия, або еніотерапія? Винотерапия - лікування вином для краси і здоров`я. Точніше сказати, лікування із…
Одним із засобів надати новизну звичайним стравам, яке, до того ж, зробить трапезу більш романтичною, є червоне вино.…
Червоне сухе вино вважають дуже корисним продуктом для людини, якщо його використовувати в міру, наприклад, не більше…
Вино - це божественний нектар і до того ж, досить унікальний продукт. У світі існує величезна кількість думок про…
Цілющі властивості винограду і його похідних для здоров`я і краси відомі з давніх-давен. І сьогодні винотерапия - вплив…
Мало хто знає, що таке еніотерапія. Синонім цього терміна - винотерапия або лікування вином для здобуття краси і…
Спори про корисні властивості вина не припиняються. Багато вчених по всій земній кулі визнають його цілющі властивості,…
Вино, охолоджене до необхідної температури, налите в правильний келих, і подане в строгому гастрономічному відповідно…
У прагненні до стрункої фігури дівчини готові спробувати всі засоби. Очевидно, саме так і виникла ідея худнути ... на…
Багато престижні салони краси використовують в якості однієї з СПА процедур, що володіють цілющими властивостями,…