Салат з в'яленими помідорами: рецепти. Страви з в'яленими помідорами
Помідори вже давно стали частим гостем на наших столах. Вже насилу представляється річний обід без цих свіжих овочів…
В сучасний час все частіше в кулінарії використовується така маловідома риба, як тілапія. У продаж в основному надходить її філе, оскільки решта частини йдуть на виготовлення кісткового борошна для відгодівлі нової риби. З цього випливає висновок, що не кожному знаком будь-якої рецепт приготування телапії. Потрібно сказати, що приготування з даної риби будь-якої страви не займає багато часу, тому вона хороша у використанні для домашнього готування, оскільки у багатьох господинь існує постійний дефіцит часу. Давайте разом розглянемо деякі страви з телапії.
Тілапія, запечена під сметаною
Інгредієнти: один кілограм риби, триста грамів вершків, одна ложка борошна, пів-ложки приправи «Вегетта», кріп, твердий сир, вершкове масло.
приготування
Перед тим як приготувати телапія, її чистять і потрошать, потім рибу солять, натирають приправою і викладають на змащений вершковим маслом деко. Зверху посипають рубаним кропом і поливають вершками, змішаними з борошном і приправою, зверху посипають тертим сиром. Випікають блюдо півгодини.
Риба в картопляної паніровці
Інгредієнти: шістсот грамів філе тілапії, п`ять картоплин, два яйця, три ложки борошна, одна цибулина, олія оливкова, сіль і перець.
приготування
Цей рецепт приготування телапії передбачає наявність клярі. Для нього цибулю дрібно шаткують і обсмажують. Картоплю натирають на тертці, добре віджимають і укладають в глибокий посуд. Додають цибулю, яйця, борошно, сіль і спеції, все добре перемішують. Філе промивають, солять і перчать.
смажимо рибу
Спочатку розігрівають сковороду з оливковою олією. На шматки філе викладають кляр, перевертають його шаром вниз і смажать, розподіляючи зверху другий шар клярі. Так готують всі шматочки філе, обсмажуючи їх з кожного боку по десять хвилин на невеликому вогні. Якщо використовувати цей рецепт приготування телапії, то на гарнір до отриманого страви рекомендується подавати овочевий салат, оскільки воно виходить досить ситним. Тому шматочки риби викладають на блюдо, поруч кладуть салат і прикрашають гілочкою зелені.
Рецепт приготування телапііжареной
Інгредієнти: чотириста грамів філе тілапії, сіль, один лимон, сто грамів сметани, п`ятдесят грамів майонезу, рубаний кріп, часник, масло рослинне.
приготування
Філе натирають сіллю і приправами, після чого викладають на деко, змащене маслом. Зверху кладуть скибочки лимона (нарізають півлимона), блюдо запікають двадцять хвилин в духовій шафі.
готуємо соус
Сметану змішують з майонезом, соком з половинки лимона, роздавлений часник і кропом. Риба подається з даними соусом.
Тілапія в пароварці
Інгредієнти: філе тілапії, сіль і спеції, три ложки соєвого соусу, дві ложки соку лимона, розмарин.
приготування
Рибу солять і приправляють спеціями, поливають соком і соусом, посипають розмарином і залишають на сорок хвилин маринуватися. Потім філе кладуть в пароварку і готують п`ятнадцять хвилин. Подають таку рибку з відвареним рисом, овочами або картоплею, також можна подавати окремо соус, наприклад цибульний, "Тартар" або "Теріякі".
Помідори вже давно стали частим гостем на наших столах. Вже насилу представляється річний обід без цих свіжих овочів…
Звичай вживати в їжу салат був ще у римлян. В ті часи такі страви були дуже популярними і готувалися з ендівія, масла…
Слово «суфле» у багатьох викликає асоціацію з блюдом ніжної консистенції, легким і повітряним. Це не…
Риба сьогодні є цінним продуктом в меню кожної людини. Вона приносить велику користь організму, тому що містить велику…
Страви з риби є відмінною прикрасою будь-якого столу. Цей продукт не тільки має ніжний смак, але і дуже корисний. До…
Все кулінари світу вважають, що риба макрурусімеет безліч унікальних якостей. Наприклад, її м`ясо на смак досить…
Практично кожному відомо, що лосось, маючи м`ясо червоного кольору, вважається делікатесом в кулінарії. Готувати рибу…
Риба сімейства лососевих вважається цінним делікатесним продуктом. Її прийнято їсти після теплової обробки або в сирому…
Не знаєте, що приготувати з філе тілапії? Можна запропонувати вам безліч рецептів запікання, смаження, приготування на…
Ця риба має нежирне м`ясо, яке містить багато білка, вона буде корисна абсолютно всім без винятку. Тому, задавшись…
Приготування пангасіуса. Особливості"Ця риба не тільки смачна й поживна, але і досить доступна за ціною: коштує вона…
Риба є одним з основних продуктів у світовій кулінарії. Страви на її основі зустрічаються у всіх кухнях світу і…
Промиваємо філе тілапії, нарізаємо на порційні шматочки. В одну мисочку розбиваємо яйця зінгредієнти:Філе тілапії - 8…
Кулінари усього світу просто обожнюють готувати рибу. Це продукт поживний, смачний і дуже корисний. Особливо популярна…
Філе риби розрізаємо на порційні шматочки. Кожен шматок риби натираємо сіллю і перцем, зінгредієнти:Філе риби - 900…
1. Для приготування цієї страви найкраще підійде риба кефаль. Філе кефалі нарезаінгредієнти:Лимон - 0,5 ШтукиКефаль…
1. Зняти шкіру з філе тілапії, розрізати рибу на 8 шматків. Англійська огірок нарізати більінгредієнти:рисової лободи -…
1. Змішати борошно, сіль і перець в неглибокій мисці. Обваляти рибне філе в борошняної суміші, щоінгредієнти:борошна -…