Незвичайна риба, або рецепт приготування телапії
В сучасний час все частіше в кулінарії використовується така маловідома риба, як тілапія. У продаж в основному…
Риба є одним з основних продуктів у світовій кулінарії. Страви на її основі зустрічаються у всіх кухнях світу і вважаються дуже корисними і ситними. Однак існують такі породи риб, які славляться не тільки тим, що містять мінімальну кількість калорій і жирів, а й мають приголомшливий смак, особливо якщо дотримуватися правил термічної обробки. Саме тому любителі риби часто задають питання про те, як готувати філе тілапії. Справа в тому, що вона дуже проста в приготуванні і поєднується з великою кількістю різних продуктів. Вона не вимагає тривалої підготовки і значною обробки в печі. Її можна готувати різними способами, але вдаліше виходить запікання або гасіння. рецепт філе тілапії в фользі можна зустріти практично в кожній серйозній кулінарній книзі, однак наша страва буде приготовлено як варіації на тему марокканської кухні.
складові
"Для приготування знадобиться:
маринад
"Для початку необхідно приготувати маринад для філе тілапії. Рецепт передбачає використання блендера, оскільки тільки за допомогою нього можна домогтися необхідної консистенції. Спочатку потрібно подрібнити часник, додати рубану петрушку і кумін. Потім в суміш кладуть паприку, рослинне масло і лимонний сік. Після цього маринад повинен настоятися близько двадцяти хвилин.
риба
"Необхідно правильно підготувати філе тілапії. Рецепт передбачає приготування без кісток і шкіри, а значить, їх потрібно повністю видалити. Потім рибу солимо, даємо постояти десять хвилин і заливаємо маринадом. У ньому вона повинна перебувати близько 30 хвилин.
"У цей час можна зайнятися картоплею. Його чистять, а потім нарізають кружками в 0,5 сантиметра завтовшки, складають у миску, посипають паприкою, солять, додають трохи масла і ретельно перемішують. Помідори просто нарізають товстими кружечками і злегка присаливают.
Закладка і запікання
"Філе тілапії, рецепт якого створений в марокканському стилі, передбачає запікання на своєрідній овочевій подушці. Для цього на фольгу або деко викладають картопля і помідори. Після цього блюдо прикривають фольгою або кришкою і ставлять в піч, де воно повинно знаходитися не більше 30 хвилин при 200 градусах. Після цього овочі дістають, розкривають і викладають зверху замариноване філе тілапії. Рецепт передбачає повторне запікання протягом 20 хвилин при закритій кришці. Після закінчення цього терміну блюдо можна діставати з духовки і викладати на тарілку. Якщо воно здасться сируватим, то слід залишити його ще на 5 хвилин.
"До столу таку рибу подають в якості основного блюда разом з запеченою картоплею і помідорами. В якості прикраси можна буде використовувати пучок зелені і лимон. Тілапія добре поєднується з сухим білим вином і є чудовим доповненням навіть до міцніших напоїв. Смачного!
В сучасний час все частіше в кулінарії використовується така маловідома риба, як тілапія. У продаж в основному…
Процес запікання м`яса в духовці можна організувати різними способами, починаючи від використання решітки гриль і…
Не знаєте, що приготувати з філе тілапії? Можна запропонувати вам безліч рецептів запікання, смаження, приготування на…
Ця риба має нежирне м`ясо, яке містить багато білка, вона буде корисна абсолютно всім без винятку. Тому, задавшись…
Запечена риба є найцікавішим стравою в кулінарії. Його можна приготувати в різних варіантах, які можна запропонувати як…
Куряче м`ясо заслужено вважається одним з найбільш ніжних і м`яких. Особливо це відноситься до такої частини, як філе.…
Трохи про картоплю ..."Картоплю можна вважати одним з найбільш поширених овочів у світі. Існує величезна кількість…
Готувати обід або вечерю це одне задоволення, особливо коли під рукою хороший рецепт смачної страви. Можна придумати…
У середній сковороді довести 1/4 склянки води до кипіння. Додати помідори і червоний пеінгредієнти:помідорів чері - 1/2…
Промиваємо філе тілапії, нарізаємо на порційні шматочки. В одну мисочку розбиваємо яйця зінгредієнти:Філе тілапії - 8…
Підготувати всі необхідні для приготування інгредієнти. Овочі добре промити,інгредієнти:Риба (філе) - 2 ШтукиПомідори -…
Підготуємо всі інгредієнти. У мене був лосось, нарізаний на порційні філе-шматочки (4інгредієнти:Філе червоної риби…
Обробляємо рибу і обробляв, на філе без шкіри і кісток. Філе прибираємо в холодильник. Доінгредієнти:риба (будь-яка,…
1. Спочатку приготуємо маринад для риби. Вимити і почистити овочі. Цибулю і моркву нарізатиінгредієнти:Філе тріски - 1…
1. Зняти шкіру з філе тілапії, розрізати рибу на 8 шматків. Англійська огірок нарізати більінгредієнти:рисової лободи -…
Рибку размораживаем при кімнатній температурі. Форму для запікання змащуємо вершковимінгредієнти:Філе тріски - 500…
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. У форму для випікання укладаємо фольгу (як нінгредієнти:Філе палтуса - 2…
Рецепт цієї страви не мій, він чесно запозичений з однієї кулінарної книги по испанскінгредієнти:Курячі грудки (філе) -…