Сухі молочні продукти для дитячого харчування
Сьогодні сухе молочне харчування для дітей досить різноманітно. Ці продукти застосовуються багатьма батьками для…
Протягом ось уже не один рік триває суперечка про шкоду генномодифікованих продуктів (ГМ). Утворилося два табори: перші впевнені, що ці продукти завдають здоров`ю непоправної шкоди, другі (в число яких входять біологи) стверджують, що шкода, що наноситься застосуванням ГМ продуктів, не має під собою ніяких доведених підстав. У чому полягає користь і шкода генномодифікованих продуктів, розберемося в цій статті.
Генномодифіковані або трансгенними називаються організми, в клітинах яких присутні гени, пересаджені з інших видів рослин або тварин. Це робиться для того, щоб рослина змогла мати додаткові властивості, наприклад, стійкість до шкідників чи певних захворювань. За допомогою даної технології можна поліпшити термін зберігання, врожайність, смакові якості рослин.
Генномодифіковані рослини отримують в лабораторії. Спочатку з якоїсь тварини або рослини отримують необхідний для пересадки ген, потім його пересаджують в клітку того рослини, яке хочуть наділити новими властивостями. Наприклад, в США в клітини полуниці пересадили ген риби, що водиться в північних морях. Це було зроблено, щоб підвищити стійкість полуниці до морозів. Всі ГМ рослини випробовують на харчову та біологічну безпеку.
У Росії заборонено виробництво трансгенних продуктів, але дозволена їх продаж і ввезення з-за кордону. На наших прилавках багато продуктів, приготованих з геномодифікованої сої - це морозиво, сир, білкові продукти для спортсменів, сухе соєве молоко і так далі. До того ж, дозволено ввезення одного сорту ГМ картоплі і двох сортів кукурудзи.
Користь продуктів очевидна - це забезпечення населення нашої планети сільськогосподарськими продуктами. Населення Землі постійно зростає, а посівні площі не тільки не збільшуються, а найчастіше і зменшуються. Генномодифіковані сільськогосподарські культури дозволяють, не збільшуючи площ, в рази підвищити врожайність. Вирощувати такі продукти легше, тому вартість їх менше.
Незважаючи на безліч супротивників, шкода продуктів не підтверджений жодним серйозним дослідженням. Навпаки, ГМ продукти дозволяють після закінчення деякого часу позбутися різних отрутохімікатів, які використовуються при вирощуванні багатьох сільськогосподарських рослин. Результатом цього можна відзначити зниження кількості хронічних захворювань (особливо, алергічних), порушень імунітету та інше.
Але біологи не заперечують той факт, що ніхто не знає, як відіб`ється вживання ГМ продуктів на здоров`я майбутніх поколінь. Перші результати будуть відомі лише через кілька десятиліть, даний експеримент здатне провести тільки час.
Частіше за інших в магазині зустрічаються генномодифіковані продукти з кукурудзи, картоплі, ріпаку, сої. Крім них є фрукти, овочі, м`ясо, риба і ще деякі продукти. ГМ рослини можна зустріти в складі майонезу, маргарину, цукерок, кондитерських і хлібобулочних виробів, олії, дитячого харчування, ковбасних виробів.
Ці продукти нічим не відрізняються на смак від звичайних, але коштують дешевше. І в їх продажу не було б нічого поганого, якби на упаковці виробник вказував, що це генномодифіковані продукти. Людина б сам міг вирішити, що йому купити: ГМ продукти дешевше, або звичайні подорожче. І, не дивлячись на те, що таке маркування є обов`язковою (при вмісті ГМ продуктів від 0, 9% всього обсягу товару) по санітарно-гігієнічним вимогам в нашій країні, присутня вона далеко не завжди.
Основним постачальником ГМ продуктів в нашу країну є США, де немає обмеження на їх виробництво і продаж. Генномодифіковані організми і рослини використовують у виробництві своєї продукції такі великі компанії, як Кока-Кола (солодкі газовані напої), Данон (дитяче харчування, молочні продукти), Нестле (дитяче харчування, кава, шоколад), Сімілак (дитяче харчування), Хершіс ( безалкогольні напої, шоколад), Макдональдс (ресторани швидкого харчування) та інші.
Дослідженнями встановлено, що вживання в їжу ГМ продуктів не завдає безпосередньої шкоди організму людини, правда, цей факт ще не підтверджений часом.
Сьогодні сухе молочне харчування для дітей досить різноманітно. Ці продукти застосовуються багатьма батьками для…
Як готувати прикорм для малюка? Насправді, починати самостійно готувати не складно - купив, зварив, подрібнив,…
Поява соєвої спаржі на російських (радянських) прилавках породило дискусійне цунамі. Противники і прихильники запекло…
Чому виробники додають в продукти бензоат натрію?"Шкода багатьох консервантів, барвників, антиокислювачів і інших…
Генетично модифіковані організми (далі ГМО) - це джерело ненатуральних продуктів. Рослини, чиї генні характеристики…
Перші ознаки гіпертонії (підвищеного артеріального тиску) - це нездужання, головний біль, запаморочення, швидка…
У повсякденному житті немає часу готувати кожен день щось різне, цікаве і нестандартне. В основному харчуємося ми на…
Необхідність вживання продуктів, що містять залізоПорушення обміну заліза в організмі жінок широко поширені і…
Величезну масу продуктів з сої можна зустріти на прилавках будь-якого продовольчого магазина. Соєвий сир, м`ясо і…
Потрібно розрізняти комплексні добавки та смако-ароматичні харчові добавки від біологічно активних добавок. Ці речі не…
Виробники трансгенів заявляють, що зможуть вирішити проблему голоду: адже їх рослини захищені від шкідників і дають…
Просто зробити покупку якісних і екологічно чистих товарів - це тільки половина справи. А ось, вибрати правильне…
Ангіна - захворювання, про яке багато хто знає не з чуток. Ангіну можуть викликати різні чинники. Це і роздратування,…
Після розпаду Радянського Союзу, де продукти харчування перевірялися на відповідність державному стандарту (ДСТУ), в…
Багато жінок протягом всього свого життя мріють і прагнуть до ідеальну фігуру. Однак досягти ідеальних пропорцій і…
Що таке хороший зір? Зір - це можливість бачити навколишній світ і людей. Як стверджують фахівці, людина отримує від…
Що б такого з`їсти, щоб схуднути? Скоро ця фраза може стати реальністю. Тільки ось добре це чи погано? І як може…
Щоденне вживання великої кількості шкідливих продуктів призводить до ожиріння, серцево-судинних захворювань,…