У рубриці Дієти: очисна дієта
Страшно?
"Про модифіковані продукти написано чимало, але наша країна все ще визначається - чи варто вигода від них нашого здоров`я? І як би ми не озиралися на Америку, в якій генномодифіковані продукти використовуються вже майже повсюдно і без будь-яких обмежень, і на Європу, в якій дозволили продаж таких продуктів з умовою, що вони забезпечуються спеціальною етикеткою, наша країна поки стоїть осібно. Для того щоб запустити в продаж в Росії продукт зі зміненим геном, необхідно отримати державне реєстраційне посвідчення, яке підтверджує його безпеку.
Начебто можна довіряти вченим - вони ж попередньо перевірять продукти. Але якщо продукт містить всього один компонент, отриманий з трансгенного сировини, то є він тепер модифікованим чи ні? Хто зможе відповісти на це питання нам, звичайним споживачам? Ймовірно, саме тому російські медики і фахівці з харчування пропонують найоптимальніший вихід - наявність на кожному продукті спеціальної етикетки, на якій можна вказати, яка модифікована складова і в якій пропорції в ньому міститься. Адже знання - наше право!
До речі, а чи знаєш ти, що в нашій країні вже давно введено один генномодифіковані продукт, який постійно зустрічається в їжі - соя. Чи замислювалася ти, сідаючи в черговий раз на дієту і купуючи соєве м`ясо, про те, що колись ця соя була піддана жорсткому радіаційного впливу? Стає реально страшно, коли починаєш думати про це. А найбільше лякає, коли починають боятися самі вчені. Наприклад, всяких там помідорів з зябрами. Ти хоч уявляєш, як це виглядає?
Насправді саме через генномодифікованого помідора і виникли суперечки. Бідному томату для морозостійкості вживили ген північноамериканської камбали, абсолютно без вичікування отримати подібного «монстра». Однак як би не обурювалися захисники натуралізації, в порівнянні, наприклад, з технологією пересадки фрагментів ДНК, що застосовується генної інженерії, коли з`являються потворні організми-мутанти, радіаційні методи ще не найстрашніше.
А починалося все колись з звичайнісінькою селекції ... Колись ще природного - наша матінка природа сама створювала нові організми з новими властивостями. виживали кращі, сильні, красиві, з`являлися нові тварини та сорти рослин ... Правда, на все це йшли тисячоліття. Людина ж вирішив прискорити процес і скоротив його до декількох десятків років, відбираючи саму дійну корову або найбільші і солодкі яблука. Але ми ж не стоїмо на місці, причому хочемо всього і відразу! Час, що витрачається на виведення нового продукту, здалося вченим занадто довгим, тому вони знайшли ще більш швидкий спосіб перехитрити природу.
Питання в тому - а не обхитрили самі себе? Адже як позначаться генномодифіковані продукти на нашому житті надалі - невідомо. Найбільше повинно лякати і насторожувати те, що вже зараз вони входять в наше життя легко і ненав`язливо - ми не встигнемо озирнутися, як наш обід буде складатися тільки з модифікованих продуктів. Добре це чи погано, може сказати тільки час. А нам залишається сподіватися, що людський організм може звикнути практично до всього.
Або не дуже?
"Втім, все це були страхи. Але якби все було так погано, навряд чи дорослі розумні дядечки і тітоньки продовжували піддавати живі клітини жорсткого радіаційного впливу, викликаючи випадкові мутації. Тому хотілося б сказати і пару слів про плюси. По перше, генномодифіковані продукти мають набагато більшою кількістю вітамінів. У будь-якому випадку, саме до цього прагнуть вчені. І деяким з них вдається створити дійсно «шедеври» - наприклад німецький натураліст Інго Потрікус, який створив трансгенний «золотий рис». На відміну від звичайного, він містить залізо і бета-каротин, який і надає йому золотистий колір.
По-друге, стає досить велика ймовірність здійснення улюбленої жіночої фрази: «Що б такого з`їсти, щоб схуднути?». Але ж погодься, це немало. Якщо смак буде таким же, а калорійність значно нижче, ніж у натурального продукту, це полегшить життя величезній кількості людей. Адже на даний момент більше 60% американців страждають від ожиріння. У Росії, на щастя, такі підрахунки проводяться рідко. Але я навряд чи помилюся, якщо скажу, що практично кожна друга дівчина незадоволена своєю фігурою. При цьому в розділ «кожна перша» потрапляють бабусі і діти. Тому якщо вчені рушать в такому напрямку, і буде оголошено голосування «ТАК чи НІ геномодифікованим продуктам», велика частина проголосує «За».
Ну і третій плюс. Адже вчені модифікують не тільки їжу! Ех, якби вони займалися тільки неїстівними продуктами, як би ми вже одягалися ... Адже в Гатерслебене розумні дядьки вже пересадили ген павутинного протеїну картоплі і отримали тканина міцніше і еластичнішою нейлону. Уявляєш, які можуть бути з неї колготки? А шовкове плаття, в якому можна лазити по кущах терну, покинутим будівництвах і напівзруйнованим домівках і вдавати з себе героїню супермодні бойовиків? ... Мрії, мрії ... Які скоро можуть збутися. Так само як і помідор із зябрами ...
Автор: Болотова Леля
