Які горіхи найкорисніші? Властивості горіхів
Всі чули про те, що горіхи містять масу необхідних організму речовин і при помірному вживанні не шкодять фігурі. Але…
Мало хто з нас знає, що горіхи - не просто ласощі, а склад білка, різних вітамінів, мікроелементів і маси корисних речовин. Ще з давніх-давен люди використовували горіхи для поліпшення травлення, нормалізації обміну речовин і для спалювання зайвого жиру.
Розглянемо кілька видів горіхів:
На територію Русі цей горіх почали завозити з Греції, тому його так і назвали: «Волоський» За своїм виглядом волоський горіх нагадує форму людського мозку. В середні віки його вживали тільки аристократи як ліки від головного болю, а простолюду заборонялося навіть торкатися до цього горіху.
Для того, щоб посилити корисні властивості від споживання волоських горіхів, фахівці рекомендують приймати їх в їжу разом з корисними травами. Також вони можуть вживатися в їжу з фруктами, м`ясними стравами і з сиром.
Сучасні косметологи активно використовують волоський горіх при проведенні різних антивікових процедур. Масло волоського горіха відмінно тонізує шкіру, зволожує її і надає пружності. Ще одне дуже гарне властивість цієї олії - поліпшення засмаги і запобігання сонячних опіків.
Щоб волоський горіх використовувався якомога з більшим ефектом, його не рекомендують використовувати після року зберігання. Потримайте 5-10 хвилин горіхи в гарячій духовці, це помітно поліпшить їх смакові якості. Та й очистити зерна від шкаралупи буде набагато простіше. Найбільша добова доза - 10-15 горіхів. При неконтрольованому кількості з`їдених горіхів можливі сильні мігрені, нудота, блювота і різні порушення травної системи.
Не вірте тим, хто каже, що волоські горіхи протипоказані людям з надмірною вагою, так як містять багато жирів. У цих жирах в основному присутні ненасичені жирні кислоти. Вони не накопичуються в організмі, а легко і швидко засвоюються. Тому, з`їдаючи в день не багато горіхів (штук десять), ви не пошкодити свою фігуру.
В Європу арахіс завезли в 16 столітті з Китаю. І з тих пір арахіс є одним з найулюбленіших горіхів.
Чи не справедливе визначення «шкідливий» горіх арахіс заслужив через кулінарів, які використовують його разом з цукром. У такому поєднанні арахіс не приносить користі організму, і може навіть призвести до повноти.
Якщо горіх використовувати без жодних добавок, то ваш організм поповниться масою вітамінів: А, У, В, С і багатьма іншими.
При постійному вживанні арахісу можна помітити поліпшення в роботі серцево-судинної і нервової системи.
Завдяки своїм живильним властивостям, арахіс в якійсь мірі блокує відчуття голоду, що дозволяє людям, що сів на дієту, безболісно переносити бажання перекусити.
Але є одне «але», при надмірному споживанні цього горіха може виникнути алергічна реакція. Тому, вживайте арахіс не більше 30-50 грам в день.
Американські індіанці були впевнені, що шоколадне дерево - какао подарував людям бог, спустившись з неба на землю по промінцю зірки. Він і навчив людей готувати корисний запашний напій. Треба зібрати зерна з дерева, обсмажити і перемолоти. Кілька століть знадобилося людині перетворити гіркий напій в улюблене солодкі ласощі дорослих і дітей - шоколад.
Ще в давнину індіанці знали про корисні властивості шоколаду, а в наші дні вчені вже науково обгрунтували користь шоколаду для організму людини.
Шоколад покращує пам`ять, стимулюючи роботу головного мозку, допомагає знижувати ризик серцево-судинних захворювань, підвищує імунітет до простудних захворювань. Володіючи протимікробну дію завдяки вмісту тіанінов, шоколад захищає зуби від нальоту.
Зміст в шоколаді таких речовин, як кальцій і фтор, допомагає формувати кістки скелета і зміцнювати зуби. Магній допомагає боротьбі зі стресами і підвищує імунітет. Стеаринова кислота очищає судини.
У шоколаді, завдяки вмісту рослинних масел, повна відсутність холестерину, крім цього, що міститься в шоколаді фенол запобігає утворенню холестерину.
Чим темніше шоколад, тим більше він приносить користі. Зміст флавоноїдів дозволяє уповільнювати процеси старіння.
Єдиний мінус шоколаду - це високий вміст калорій. Але чим темніше і горче шоколад, тим менше в ньому калорій. Так що щоденне вживання не великої кількості гіркого шоколаду піде вам тільки на користь.
Всі чули про те, що горіхи містять масу необхідних організму речовин і при помірному вживанні не шкодять фігурі. Але…
Користь бразильських горіхів"Бразильський горіх містить в собі досить велику кількість жирів, більше 60% з яких…
З давніх-давен волоські горіхи використовувалися в медицині. У різних країнах вони є невід`ємною частиною щоденного…
Для того щоб вгамувати нестерпний голод під час дієти і зарядитися енергією, досить однієї жменьки арахісу або пари…
У індіанців існувало повір`я, що какао-дерево людям подарував бог, який спустився на землю з променем першої ранкової…
Волоські горіхи, користь і шкода яких висвітлюються в цій статті, шанувалися і вживалися в їжу ще з давніх часів. Вони…
Волоський горіх є плодом горіхового дерева, яке родом із Середньої Азії. Експортують його частіше з Франції та Молдови.…
Горіхами називають плоди деяких рослин, які мають міцну шкаралупу і ядро. З давніх-давен люди знали, що горіхи - дуже…
Фундук - це окультурений родич ліщини, яка виростає в листяних лісах середньої смуги Росії. Але фундук більший. Корисні…
Горіх кеш`ю не так звичний вітчизняному споживачеві, як його побратими - волоський горіх, мигдаль або арахіс. Однак за…
Великий селекціонер Мічурін називав горіхи «хлібом майбутнього». Він мав рацію, адже за змістом вуглеводів,…
Чого не зробиш заради власного здоров`я? Побачила рекламу мультивітамінний таблеток - купила, хоч і дорого ... Подруга…
Волоський горіх - зовсім не грецький.За своїм походженням волоський горіх з повним правом може називатися…
Горіхи пекан в Росії вважаються екзотичними. А ось жителі Північної Америки мало не щодня готують страви з горіхами…
Здоров`я, краса, любов і радість все це дає нам шоколад. І потрібно вміти відрізнити справжній шоколад від підробки,…
Лікувальні властивості насіння і горіхів давно доведені і народною медициною, і офіційною наукою. Їх різноманітність…
Всім відомо, що горіхи вкрай корисні для організму. Здавалося б, з цієї причини повинні бути корисними і горіхові дієти…
Горіхи - це багатюще джерело корисних речовин. Про це люди знали ще за старих часів. Не випадково в Стародавньому…