Чому діти люблять солодке
Ех. ... Коли читаєш таку статтю, відразу згадується дитинство, веселе і солодке дитинство. От скажіть, хто не любив у…
Постійно харчуватися однією вівсянкою і овочів не хочется.Хочется великий шматок копченої курки або торта, ну або ж батончик сорешкамі. І як не піддатися такій спокусі, коли в кожному магазині передглазамі подібних продуктів просто валом?
Наш смак - справа тонка. Спочатку він був потрібен для того, щоб оцінити якість їжі і підштовхнути людину з`їсти те, в чому нуждаетсяорганізм. Наші смакові відчуття діляться на кілька груп: кисле, солодке, гірке, солоне, терпке і так далі.
Гіркота продуктів сприймається людськими рецепторамінегатівно. І неспроста. Адже подібна реакція позбавляє нас від множествапроблем. Це закладено в процесі еволюції. Раніше люди намагалися знайти новуюпіщу, тому вони могли їсти незнайомі рослини, ягоди, трави. Траплялися терастенія, які гірчить, і як правило, вони виявлялися отруйними. Те жсаме стосується і кислого смаку - його неприйняття може вберегти людину отіскушенія з`їсти прострочену їжу.
Основи смакового сприйняття закладаються ще з детства.Чаще всього наш організм нам натякає, коли йому чогось не вистачає, через нашівкусовие рецептори. Наприклад, солоний смак притаманний хлориду натрію або обичнойсолі. Натрій бере участь у мінеральному обміні, в проведенні нервнихімпульсов і підтримці осмотичного тиску, а значить, він необхідний нашемуорганізму. При його нестачі нас може потягнути на солоненьке.
Солодкий смак не несе в собі ніяких предусмотрітельнихфункцій. Він просто приємний нам - і в цьому вся проблема. Саме через сладкогоми так часто страждаємо від зайвої ваги.
Всі люди по-різному можуть сприймати один і той жепродукт. Чому так? Все залежить від багатьох чинників. Варто враховувати, що відприроди люди мають неоднакову кількість смакових рецепторів. Тому чим іхбольше, тим восприимчивее людина до їжі і тим різноманітнішою для нього вкусипродукта. У дегустаторів чаю або вин, наприклад, таких рецепторів більше в двараза, ніж у звичайних людей. Також чималу роль відіграє і той фактор, чтовоспріятіе продуктів залежить від особистого досвіду. Якщо ви коли-то отравілісьмідіямі, то навряд чи вам захочеться їх є в подальшому. Навіть якщо вони будутотменно свіжими і дуже апетитними, ваш організм все одно будетсігналізіровать вам про те, що сталося колись.
Основні смакові сприйняття закладаються у нас ще брехні дитинстві. У деяких людей любов до деяких продуктів формується ещев утробі матері. Якщо мама під час вагітності любила їсти яблука, каррі іліторти, то дуже великі шанси того, що дитина буде любити ці продукти.Сімпатія і прихильність до продуктів також залежить багато в чому від того, як і чемкормілі нас в дитинстві. Наприклад, якщо дитину весь час напихали в детствесупом і говорили що це корисно, то є велика ймовірність того, що ставвзрослим людиною він не буде любити суп.
З солодощами же все інакше. Чомусь скільки б ми вдетстве не їли солодкого, ні у кого з нас не виникло відразу до них. Можетпотому, що нас годували цукерками лише тоді, коли ми добре себе вели зробили вони щось хороше. Солодощі в дитинстві нам видавали в ограніченномколічестве, тому ставши дорослими ми знаходимо розраду в них. Ось чому вчасно дієти люди так часто зриваються саме на солодке, яке на времяповишает настрій.
Якщо вам дуже сильно захотілося будь-якого продукту, товозможно ваш організм таким чином намагається вам натякнути про своіхпотребностях. Як вже нам відомо, тяга до солоного найчастіше обусловленанехваткой натрію в організмі. Якщо вам раптом захотілося чорного хліба, товозможно вам не вистачає вітамінів групи В. Потреба в м`ясі вказує нанехватку заліза в організмі, есліпотянуло на салат з морської капусти - то пора поповнити запаси йоду. У бананахсодержітся магній і калій, це, до речі, ті речовини, які стімуліруютвиработку ендорфінів - гормонів щастя.
Відраза до деяких продуктів може сигналізувати про тому, що організму не потрібні речовини, що містяться в них, або він не справляетсяс їх переробкою. Дуже яскравий тому приклад - нелюбов до молока. Навіть не дивиться чи то, що в ньому міститься багато корисних речовин (білок, кальцій, вітаміни) деякі люди його терпіти не можуть. А все тому, що в їх організмі невирабативается лактоза, яка необхідна для розщеплення молочних продуктів.
Якщо ви не любите брокколі, то можливо ви з числа техлюдей, хто специфічно реагує на глюкозинолати, які містяться в етомовоще. Американські вчені з`ясували, що у деяких людей смакові рецепториопределяют продукти, в яких є глюкозинолати, як гіркі і непридатні кпіще. Крім цього дана речовина заважає засвоєнню йоду. Є припущення, чтоброкколі абсолютно не люблять ті люди, які проживають в місцевості, де естьнедостаток йоду.
Звичайно, якщо ви вирішили сісти на дієту, то потрібно еепрідержіваться. Але не варто себе мучити тими дієтами, які викликають у васотвращеніе. Завжди прислухайтеся до свого організму. Адже він вам поганого непосоветует. Якщо дієта вам підходить, то вам з легкістю вдасться на нейпродержаться, якщо ж дієта не для вас, то організм буде чинити опір і всетолько ускладниться.
Не любите молоко? Знайдіть альтернативу. Замініть його найогурт, кефір або сир, а може вам сир більше підійде. Ненавидите овочі? Спробуйте різні сорти і способи їх приготування. Якщо шалено хочетсясладкого, то не мучте себе і дозвольте собі з`їсти одне тістечко. Вага від негоне додасться, та й вам легше стане. Але не винагороджуйте себе солодощами, незаедайте ними стрес. Ваш настрій не повинно залежати від рівня цукру вваш крові. Цукерки можна замінити на сухофрукти, мед або зернові хлібці.
Якщо ж вас мучать дивні смакові пристрасті, товозможно вам варто звернутися до лікаря. Зробіть аналізи на мікроелементи іаміноксілоти. Швидше за все, у вас порушений вітамінно-мінеральний комплекс.
Виявляється, у нас є ще один рецептор, який отвечаетза сприйнятливість жирного смаку. Цей рецептор виявили вчені ізфранцузского університету Бургундії. Існує версія, що саме через етіхрецепторов деякі люди не люблять смажену їжу. Передбачається, що раніше дані рецептори спонукали людину в условіяхнехваткі їжі їсти жирну їжу, яка містить багато калорій. Але теперьнедостатка в їжі немає, а значить і рецептори нам ці не потрібні. До того ж, онітолько заважають процесу нашого схуднення. Тому вчені стали замислюватися Надто, як їх «відключити».
Так що, милі дівчата, смаки у всіх різні. Якщо вам чогось дуже хочеться, тоні відмовляйте в собі в цьому. Можливо, ваш організм таким чином питаетсянамекнуть на недолік важливих для нього елементів. Але пам`ятайте - у всьому мусить бути міра!
Ех. ... Коли читаєш таку статтю, відразу згадується дитинство, веселе і солодке дитинство. От скажіть, хто не любив у…
Мами малюків часто скаржаться на поганий апетит дитини. Малюк відмовляється від їжі, імунітет його знижений, а значить,…
Діти ростуть по-різному, хоча завжди батьки намагаються занурити їх в приємний світ любові і нескінченної радості. На…
Сьогодні дуже багато хто бажає позбутися від зайвих кілограмів. Хтось відправляється в спортивний зал, інші ж…
Хтось сприймає сою як шкідливу добавку в дешеві продукти, а хтось - як концентроване джерело білка і різних корисних…
Смакові дивацтва можна віднести до однієї з найзагадковіших сторін перебігу вагітності. Вони можуть викликати посмішку…
Майбутній мамі іноді хочеться побалувати себе улюбленими ласощами. Часом не найкориснішими. Чим же їх замінити? У чому…
Кожна людина хоч раз у житті відчувала нестерпне бажання з`їсти щось конкретне. Навіть якщо не відчуваєш почуття…
Наш організм чудово знає, що йому необхідно, чого йому не вистачає. Треба тільки вміти розшифрувати ті сигнали, які він…
Як потрібно правильно харчуватисяЛюди і їх більшість, їдять тоді, коли їм захочеться, є. І це неправильно. Фахівці…
Якщо ви хочете позбутися від зайвих кілограмів, то знайте - щоб схуднути, рекомендується їсти. Найголовніше, від чого…
Вмінню визначати, що ж ви дійсно хочете з`їсти, багатьом доводиться вчитися заново, оскільки в процесі виховання в…
Не секрет, що відмова від їжі перед сном - фундаментальне положення будь-якої дієти. Однак нещодавно з`явився дієтологи…
Дієта - це саме вірний засіб для схуднення. Однак дуже часто люди відмовляються від дієти через її жорсткості або…
Дієта - це час, коли солодке в більшості випадків є категорично не можна. Адже разом з ним в організм надходить…
Організм людини сповнений загадок, і однією з них є нестримна тяга до солодощів. Відомо, що вони можуть серйозно…
Роздільне харчування завжди привертало увагу людей. Вони вважають, що зможуть в одну мить змінити власну фігуру, якщо…
Тільки уявіть: м`який, просочений фруктовим лікером бісквітний корж, на якому, в самому що ні на є художнім безладді,…