Користь моркви. Які вітаміни в моркви
Морква - це найпоширеніший і улюблений овоч по всьому світу. Як вона виглядає, знає будь-яка дитина, так як вона є…
Всі знають, що морква є джерелом вітаміну А і по його змісту перевершує інші овочі і фрукти. Вона використовується для приготування перших і других страв, салатів, десертів і забезпечує страв низьку калорійність. Морква, приготована різними способами, має різний зміст ккал, і енергетична цінність продукту найнижче в вареної.
Коротко про користь моркви
Крім великого змісту каротину, цей коренеплід багатий на вітаміни С, Е, В, D, тому морквяний сік, калорійність якого дорівнює всього 35 ккал на 100 гр напою, може вважатися корисним дієтичним продуктом. У моркві багато марганцю, заліза, калію і кальцію, а ці мікроелементи, як відомо, регулюють в організмі процеси кровотворення, обміну, а також впливають на судинно-серцеву та нервову діяльність. А ще в її складі є ефірні масла, які мають тонізуючу і розслаблюючу дію. Масло з насіння коренеплоду використовується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, для лікування артриту і ревматизму, показано при подагрі і жовтяниці. Крім того, масло моркви має сильний седативний властивістю, знімає напругу і стрес, регулює вироблення жіночих гормонів і надає заспокійливу дію під час критичних днів. Такі корисні властивості, якими володіє всім знайомий з дитинства овоч - звичайна морквина. калорійність моркви в поєднанні з її неперевершеними корисними властивостями зробили овоч незамінним в різних дієтах, а також засобом для лікування і профілактики багатьох захворювань.
Морква на нашому столі
Морква містить велику кількість вітаміну А, але оскільки він відноситься до жиророзчинних вітамінів, готувати її для більш повного засвоєння каротину потрібно з використанням олії. Тому, якщо вас турбує зайва вага, і ви оцінюєте всі продукти, в першу чергу, дивлячись на їх калорійність, морква на вашому столі повинна бути в сирому вигляді без добавок. Для дієтичного харчування відмінно підійде морквяний сік, салат з моркви з горіхами, заправлений лимонним соком, салат з тертої моркви і свіжої капусти, морква з гарбузом. Але якщо ви переслідуєте мету у вигляді підживлення організму повноцінним вітамінно-мінеральним комплексом, то слід забути про калорійність: морква в цьому випадку потрібно заправляти сметаною або маслом, і готувати її на рослинних або тваринних жирах. Салат з тертої моркви з цукром і сметаною, морквяне суфле, запіканка з моркви з сиром, морквяні котлети - всі ці страви містять вітамін А в легкозасвоюваній формі.
Чи має морква протипоказання?
У сирого або приготованого на пару овоча невисока калорійність: морква може використовуватися як гарнір в дієтичному меню. Але в сирому вигляді вона протипоказана при захворюваннях кишечника, зокрема, при виразці дванадцятипалої кишки і шлунка. При надмірному захопленні морквяної дієтою можуть проявлятися ознаки перенасичення організму каротином: шкіра долонь рук набуває жовтуватий відтінок, що свідчить про те, що печінка не встигає переробляти і виводити з організму надлишки вітаміну А.
Морква - це найпоширеніший і улюблений овоч по всьому світу. Як вона виглядає, знає будь-яка дитина, так як вона є…
Морква - смачний і корисний овоч. Він містить багато корисних речовин і вітамінів. Не дарма здавна люди брали морквину…
ранні сорти"Морква - смачний і багатий вітаміном A і кальцієм продукт. Сортів існує безліч, що відрізняються між собою…
Кабачок - звичайний і звичний річний овоч, який, в общем-то, не викликає у господинь особливих емоцій. Часто він…
Натираємо моркву (як для моркви по-корейськи). У глибоку тарілку додаємо терту морінгредієнти:морква - 450 Грамсмажений…
Інгредієнти для моркви по-корейськи. Натираємо моркву довгою соломкою за допомогою спецінгредієнти:морква - 500…
Розігріти духовку до 200 градусів. Очистити і вимити морква. нарізати на шматочки по 5 смінгредієнти:морква - 1…
Для приготування салату нам знадобиться ось такий девайс - овощечистка. За допомогою овочінгредієнти:Морква - 200…
Моркву чистимо. Морква ріжемо на кілька частин, води наливаємо рівно стільки, скількиінгредієнти:Морква - 700…
Очищену моркву натріть на крупній тертці. Зелень помийте і дрібно наріжте. У глибокийінгредієнти:Морква - 500 ГрамКінза…
У дитинстві буряк у мене не викликала нічого, крім блювотного рефлексу. батьки змушувавінгредієнти:Буряк - 500…
Шпинат вимити, обсушити і нарізати широкими смужками. Морква очистити, нарізати тонкоінгредієнти:моркви - 350…
Якщо ви - прихильник здорового харчування, або ж на дієті, або ж просто готуєте салат,інгредієнтиінструкціїЯкщо ви -…
Кілька рецептів на основі вареної моркви.Прості овочеві салати - незамінна річ як в будній, так і в святковий день.…
Особливості «яєчного» раціону"Яйця, так улюблені багатьма, здавна є невід`ємною і дуже важливою частиною…
Всім відомо, що в будь-якій дієті або системі харчування овочі займають значну частину щоденного раціону. Вони не…
Кохання-зітхання ... дивний вираз і порівняння любові з морквою для мене не зрозуміло. Люди, а де зв`язок? Любов хороша…
Важко собі уявити домашню кулінарію без такого важливого продукту, як морква. Однак, регулярно включаючи цей сонячний…