Як приготувати курячий рулет з чорносливом

Куряче м`ясо відмінно поєднується з чорносливом. М`ясо ставати на смак трохи солодкуватим і пікантним. Таке блюдо ідеально підходить для святкового частування і буде оцінений по достоїнству. Та й приготувати його нескладно.

Складові:

- 1 кг курячого філе-
- 1 ріпчаста цибуля
- 2 яйця-
- 100 г молока-
- 3 чайні ложки горчіци-
- 3 столові ложки борошна-
- 400 г твердого сиру-
- 300 г черносліва-
- зелень кропу, зелень петрушкі-
- чорний мелений перець-
- соль-
- фольга.

Спосіб приготування:

Чорнослив замочити в гарячій кип`яченій воді на тридцять хвилин, потім воду злийте. Обсушити чорнослив паперовим рушником. Далі поріжте чорнослив на шматочки. Твердий сир натріть на середньої тертці. Вимийте зелень кропу і петрушки, подрібніть її.

Куряче філе вимийте. Ріпчасту цибулю очистіть і подрібніть. Потім куряче філе разом з цибулею перекрутити через м`ясорубку. додайте два яйця, гірчицю, молоко і подрібнений кріп. Посоліть, поперчіть, всипте борошно і все добре перемішайте. Потім готовий фарш приберіть в холодильник на одну годину.

Після закінчення всього часу курячий фарш викладіть на фольгу і розрівняйте в пласт товщиною 1,5 см. На фарш рівним акуратним шаром викладіть тертий сир і шматочки чорносливу. За допомогою фольги згорніть курячий фарш з начинкою в щільний рулет, стягніть фольгою з усіх боків і поставте в розігріту духовку.

Запікайте рулет при температурі 250 градусів протягом однієї години. Потім готовий курячий рулет остудіть, наріжте на скибочки і викладіть на плоске страва. Перед подачею на стіл прикрасьте скибочки зеленню петрушки.

Внимание, только СЕГОДНЯ!