Дієта при цукровому діабеті, що можна і чого не можна їсти?

Що можна, а що не можна при цукровому діабетіЯкщо ви зіткнулися з такою проблемою, як цукровий діабет, необхідно враховувати той факт, що вам доведеться дотримуватися певної дієти, оскільки при даної хвороби порушуються обмінні процеси організму: підшлункова залоза не функціонує нормально і вироблення інсуліну, який відповідає за те, як організм засвоює цукор , знижується. Відповідно, виникає необхідність в нормалізації рівня цукру в крові пацієнта, з чим може впоратися медикаментозне лікування, а також правильно складена дієта.

Продукти, які можна їсти при цукровому діабет

Залежно від ряду факторів, наприклад, тяжкість хвороби, вага пацієнта і спосіб життя, який він веде, а також можлива алергія на деякі види продуктів - підхід до харчування повинен бути дуже ретельним.

Отже, що можна їсти при цукровому діабеті:

• Продукти з рослинними волокнами - грубі злаки, фрукти (перевагу слід віддати яблукам, лимонів і грейпфрута), овочі, горіхи, оскільки вони знижують рівень глюкози в крові.
• М`ясо, бажано куряче, хоча до двох разів на тиждень прийнятні страви, приготовані з яловичини, адже організм хворого потребує білках і вітамінах, які в ній містяться.
• Риба і морепродукти надзвичайно корисні при діабеті, тому якщо ви є їх шанувальником - можете сміливо включати в свій раціон.
• Молоко і похідні, зокрема, кисломолочні продукти: кефір, кисле молоко, несолодкий йогурт і знежирену молочну продукцію в разі, якщо дуже хочеться сиру, сметани або вершків.
• Овочі та зелень, які містять невелику кількість крохмалю і вуглеводів: петрушка, кріп, спаржа, шпинат, огірки, капуста і болгарський перець.

які продукти протипоказані до включення в дієту при діабеті

• В першу чергу, це цукор, якщо на початку захворювання ви не можете відразу виключити його зі свого харчування, то хоча б поступово зводите його до мінімуму.
• Продукти, що містять вуглеводи, які швидко засвоюються - борошняні вироби, випічка і т.п. Хліб при дієті повинен бути житнім і білим, бажано, з висівками.
• Овочі, які багаті крохмалем і вуглеводами: буряк, картопля, морква, боби.
• Солодкі фрукти і фруктові соки - знову ж таки, через високий вміст вуглеводів - суницю, банани, виноград.
• Продукти з підвищеним вмістом жирів - м`ясо, цільні молочні продукти, сало, майонез, сметана, ковбаса.

Орієнтовна дієта при цукровому діабеті

Лікарі і дієтологи пропонують велику кількість різних варіацій дієт, ми вибрали для вас одну з них, розраховану на шестиразове харчування:

Сніданок №1: два зварених круто яйця, відварне м`ясо і тушковані кабачкі- кави або чай з молоком- максимум 10 грам вершкового масла з двома скибочками житнього хліба.




Сніданок №2: знежирений сир, тушковані баклажани з зеленью- кави з молоком.

Обід: розсольник з рибою або м`ясний бульйон з фрікаделькамі- нежирне смажене м`ясо і тушкована капуста- яблучний компот.

Полудень: ватрушка з висівок, настій шипшини або чай з лимоном.

Вечеря №1: голубці з м`ясом або тріска в маринаді.

Вечеря №2: кисле молоко або яблуко / грейпфрут.

По суті, діабет - це скоріше певний спосіб життя, ніж невтішний вирок. Звичайно, буде хотітися солодкого, але потрібно враховувати потреби і проблеми організму і вибирати природні солодощі, які не принесуть шкоди, або купувати в кондитерській спеціальні продукти для діабетиків.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Спорт / Дієти