Яким має бути харчування при цукровому діабеті

Харчування при цукровому діабеті, за словами фахівців, відіграє першочергову роль. Вся справа в тому, що дане захворювання як раз і має на увазі під собою різного роду порушення в обмінних процесах. Говорячи простими словами, тут є порушення в роботі підшлункової залози, що згодом призводить до нестачі вироблення інсуліну, а, отже, і до неправильного засвоєнню організмом цукру. Таким чином, стає зрозуміло, що правильне харчування при цукровому діабеті дійсно важливо. У даній статті ми розглянемо основні рекомендації провідних фахівців світу з цього питання.

Харчування при цукровому діабеті. Обмеження жирів і вуглеводів

1. В першу чергу дієтологи настійно рекомендують обмежити щоденне споживання так званих "легких вуглеводів". До цієї категорії належать такі продукти: цукор, мед, випічка, солодкі фрукти, деякі ягоди. Повністю виключати всі вищеназвані продукти слід тільки при гострому перебігу захворювання.
2. Харчування при цукровому діабеті, з іншого боку, також має обмежувати і споживання жирів. Отже, необхідно як менше їсти жирної і смаженої їжі. В першу чергу слід зазначити, що загальна кількість жирів, які використовуються для приготування їжі і в вільному вигляді не повинно перевищувати сорока грамів в день. Тут повинні прийматися до уваги не тільки рослинні і оливкові масла для смаження, але також їжа з високим вмістом цієї речовини (сметана, сосиски, ковбаси, майонез і т.д.).
3. Крім того, харчування при цукровому діабеті також передбачає практично повне виключення всієї солоної і копченої їжі, консервів і алкоголю. В іншому випадку велика ймовірність збільшення цукру в крові, що, в свою чергу, потребують негайної госпіталізації.

Лікувальне харчування при цукровому діабеті. Корисні продукти:

• Спеціальний діабетичний хліб (проте не більше 200 грам / день).
• нежирне м`ясо
• Яйця (максимально - два в день).
• Кислі фрукти і ягоди (яблука, лимони і т.д.)
• У невеликих кількостях можна використовувати страви з круп і навіть макаронних виробів.
• овочеві супи на легкому м`ясному / рибному бульйоні.
• Сирі або печені овочі.
• Сир.
• Зелений чай, фруктові і ягідні соки, неміцний кави.

Корисні рекомендації

"В цілому раціон повинен бути максимально збалансованим, як і у здорової людини. Намагайтеся їсти не рідше чотирьох разів на день (рекомендується близько 5-6 разів). Сама їжа повинна бути багата корисними мікроелементами і вітамінами. Якщо ваш лікар порекомендував дещо іншу дієту, то краще дотримуватися його рекомендацій. Вся справа в тому, що в даній статті запропонований найпоширеніший варіант дієти. Однак якщо у вас є які-небудь протипоказання, все ж доцільніше прислухатися до лікаря, адже він виходить з індивідуальних показників здоров`я. В іншому випадку ви завдасте тільки шкоду організму, а такі наслідки, як відомо, буває досить важко усунути.