Грейпфрут: склад, корисні властивості грейпфрута

Грейпфрут - фрукт з сімейства цитрусових, гібрид помело і апельсина. Він володіє всіма перевагами і недоліками, які властиві й іншим цитрусам. Безліч корисних вітамінів і мінералів, але тим, хто страждає від підвищеної кислотності шлунка, вживати грейпфрут слід з обережністю.

Смак у грейпфрута трохи гіркуватий, але майже вся гіркота зосереджена близько перегородок, тому, якщо очистити м`якоть від шкірки і білих мембран, то гіркий присмак практично повністю пропадає. За цей трохи специфічний смак грейпфрут дуже цінують його любителі.

У всіх цитрусових, в тому числі і в грейпфруті, містяться вітаміни, необхідні людині (C, P, B2, A), поживні речовини, а також кальцій і калій. Велика кількість органічних кислот, корисних для організму, і пектин, присутні в грейпфруті, стимулюють обмін речовин і діяльність травної системи. Високий вміст калію робить грейпфрут дуже корисним для людей з хворобами серцевої системи. Кальцій, наявний в цьому фрукті, добре засвоюється разом з вітаміном C, який сприяє засвоєнню заліза з інших продуктів. Саме тому сік лимона або інших цитрусів часто додають в м`ясні рецепти: крім смакових переваг така добавка збільшує корисність страви.

Корисні властивості грейпфрута досить сильно нагадують лимон. Він нормалізує артеріальний тиск, ефективний для профілактики атеросклерозу, благотворно впливає на ясна і зуби. Особливу користь грейпфрут може принести людям, хворим на цукровий діабет. Він практично не містить глюкози, але регулює її кількість в крові. Як і всі цитрусові, цей фрукт сприяє підвищенню імунітету, його слід вживати в їжу лікування застуди та грипу.

Аромат грейпфрута - це окреме властивість, за яке цей фрукт дуже цінують. Він підвищує настрій, бадьорить і сприяє поліпшенню концентрації. Саме тому ефірне масло грейпфрута займає особливу роль в ароматерапії.

Але, як і у всякого іншого фрукта, грейпфрут має протипоказання до застосування. Людям з яскраво вираженою кислотністю шлунка цей цитрус може нашкодити, особливо якщо вживати його натщесерце. Взагалі, навіть якщо з кислотністю все в порядку, краще їсти грейпфрут після іншої їжі, так як він може подразнювати слизові оболонки рота, стравоходу і шлунка.

Інший недолік грейпфрута, як і інших цитрусових: він погано поєднується з деякими медикаментами. Зокрема, фрукт нейтралізує дію протизаплідних таблеток, а також зменшує ефект від антидепресантів. У будь-якому випадку, якщо ви включаєте його в свій раціон щодня, одночасно проходячи курс лікування медикаментами, порадьтеся з лікарем.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Новини