Помело - як вибрати, корисні властивості помело

Чи знаєте ви, яким корисним може бути для вашого здоров`я помело? Здивовані? Але, звичайно, мова йде не про транспортний засіб Баби-Яги, а про тропічному фрукті з роду цитрусових. Правильно ставити наголос на передостанньому складі, проте, на наших ринках як його тільки не називають: і помело (з наголосом на останньому складі), і памела, і помпельмус, і шедок. Останнє з назв, до речі, пов`язано з історією появи цього екзотичного фрукта в Європі. Будучи відомий в Китаї ще в 100 році до н. е., помело поширився на території південно-східної Азії і Малайзії, звідки був привезений в Вест-Індію англійцем на прізвище шедок. Сталося це на початку 19 століття, а незабаром зі смаком і корисними властивостями помело познайомилися і жителі Європи.

Але як ви не назвете цей фрукт, сенс все одно один - мова йде про один з найбільших представників сімейства цитрусових, посперечатися розмірами з яким не може навіть грейпфрут. Судіть самі: вага великих плодів помело може доходити до 10 кг! Насправді, плоди різних видів помело дуже відрізняються один від одного. Вони бувають грушоподібної або кулястої форми, з шкіркою зеленого або жовтого кольору, а м`якоть плоду може бути і білої, і рожевої, і жовтою. Залежно від виду відрізняється і смак: соковита м`якоть помело іноді схожа на апельсин, іноді на грейпфрут, а інші плоди і зовсім віддають хвоєю.

Корисні властивості помело

Корисні властивості помело дуже великі - завдяки різноманітному складу помело надає найбільш сприятливий вплив на життєдіяльність і здоров`я людини. Якщо взяти, наприклад, вітамінну складову помело, то в ньому міститься велика кількість вітамінів А, С і В, калію, ефірних масел, лімоноіди (група речовин, що містяться в цитрусових). Калій допомагає підтримувати діяльність серцевого системи, лімоноіди володіють яскраво вираженим і тривалим протиракову ефектом, вітаміни задають організму тонус, а ефірні масла зміцнюють імунітет.

Відповідно, з ужитку помело ви зможете витягти чимало користі. Цей фрукт здатний заряджати організм енергією, роблячи нас більш витривалими і покращуючи настрій. Соковита і не нудотно м`якоть помело чудово втамовує спрагу. Корисні властивості помело часто використовуються і під час схуднення - цей дієтичний продукт, який здатний добре втамовувати почуття голоду, при цьому стимулюючи засвоєння білків і жирів в організмі. Помело сприяє стабілізації артеріального тиску, допомагає при астмі, ефективно бореться з атеросклерозом. Цей екзотичний плід - відмінний профілактичний засіб в розпал епідемій вірусних захворювань і став практично народним засобом при лікуванні застуди. Величезна користь помело ще і в тому, що він може використовуватися для профілактики розвитку пухлин.

Як вибрати і їсти помело

Як же правильно вибрати стиглий плід на ринку або в магазині? Плід повинен бути трохи м`яким на дотик, а його аромат - яскраво вираженим (чим більш насиченою запах, тим солодший смак). Свежепріобретенном помело може прекрасно збережуться протягом місяця навіть не в холодильнику, а ось якщо ви вже почистили плід, то краще покласти його в холодильник і використовувати протягом найближчих декількох днів. Помело можна їсти в свіжому вигляді (очистивши від шкірки і плівок), а можна додавати цей фрукт в різноманітні салати, особливо з рибою і морепродуктами, або пікантні соуси.