Смачно і корисно: калина

Калина цінується лікарями ще з давніх-давен. У ягодах калини міститься цинк, дубильні речовини, вітамін С, марганець, вітамін Р, каротин та органічні кислоти. Вона згадується в древніх підручниках як лікувальна рослина, яка допомагає впоратися з цілим рядом захворювань. З плодів калини варять киселі, компоти, желе і варення, варять каші і печуть пироги. Чим же вона корисна?

Калину можна знайти не тільки в лісі і на галявині, її вирощують багато дачники на своїх ділянках. Калину потрібно збирати після перших заморозків, раніше її рвати не бажано (вона буде сильно гірчити). Якщо ви не маєте можливості зібрати ягоди самостійно, їх можна купити практично в будь-якому супермаркеті в замороженому вигляді. У медичних цілях використовують не лише ягоди калини, а й квіти, листя і навіть кору.

Ягоди калини багаті на пектинові і дубильні речовини, амінокислотами, ефірними маслами, а також в ній міститься велика кількість аскорбінової, валеріанової і оцтової кислоти. Крім цього, в калині міститься фітонциди, які допомагають боротися з хвороботворними мікробами.

Калина відома як дієвий засіб при лікуванні різних захворювань. Для лікування гіпертонічної хвороби, гастриту, атеросклерозу, застуди, виразки дванадцятипалої кишки і шлунку, коліту потрібно приймати настій з плодів калини. Для цього розтерти 20 г ягід калини і залити склянкою окропу, настоювати 4 години, попередньо накривши щільно кришкою. Настій процідити і приймати по 0,5 склянки 2-3 рази на день за 30 хвилин до їди. Цим настоєм також можна змочувати висипання на шкірі.

Рекомендується вживати калину при захворюваннях печінки, набряках ниркового і серцевого походження, і як заспокійливий засіб. Ягоди калини мають сильну потогінну і сечогінну дію. Сік і відвар з калини діє як засіб проти і в`яжучий засіб, допомагає при коліті і геморої. Для досягнення лікувального ефекту ягоди калини потрібно вживати регулярно.

При шкірних захворюваннях і алергії відмінно допоможе ванна з калиною. Для цього залийте 200-300 г гілок калини окропом (4-5 літрів). Дайте настоятися, після цього процідіть і вилийте у ванну з водою. Лежати в ванні з калиновим відваром 15-20 хвилин.

При термічній обробці велика частина біологічно активних речовин руйнується, а вживання свіжих ягід неможливо через присутню гіркоти. Для того щоб не втрачати вітаміни і зробити ягоду менш гіркою, протріть калину з медом або цукром у співвідношенні 1: 1.

Калина протипоказана людям, що страждають зниженим тиском, при вагітності, артриті, подагрі і підвищеної кислотності шлунка.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Новини